1. TRÀ BÍ ĐAO MÁT LẠNH
Nguyên liệu:
- 500g bí đao: Nên chọn bí già, vỏ xanh đen, ruột nhiều hạt và đặc biệt phải chọn mua "bí sạch" vì bạn sẽ dùng cả vỏ bí để nấu.- 50g đường nâu- 50g đường phèn (bạn có thể giảm lượng đường nếu không dùng trà với đá)- 1 nắm long nhãn (ruột nhãn khô).
Thực hiện:
Rửa sạch bí và để nguyên cả vỏ như thế. Nếu bạn không yên tâm về nguồn gốc bí có an toàn hay không thì có thể gọt bỏ vỏ, hạt. Tuy nhiên, điều này sẽ làm mất đi hương vị và tác dụng thanh nhiệt của trà bí đao rất nhiều đấy.
Bổ bí và thái quân cờ, cho nguyên bí còn vỏ và ruột lẫn hạt vào nồi, đổ đường nâu và long nhãn vào, đảo đều, ướp trong 30 phút.
Đun bí trên bếp lửa nhỏ, không cho thêm chút nước nào, tự bí sẽ chảy ra nước. Khi nồi bí sôi thì bạn cho lửa nhỏ nhất có thể, hầm bí trong khoảng 2 tiếng, cho tới khi dùng muôi ấn thấy bí nát nhừ, nước bí nâu và sánh. Bạn múc bí vào rây mắt nhỏ và ép lọc lấy nước cốt, bỏ phần bã đi.
Chỉ đơn giản vậy thôi, bạn đã có trà bí đao tự làm an toàn và thanh mát rồi đấy. Với công thức này trà hơi ngọt nên bạn cần dùng với đá, nếu ít dùng đá thì bạn bớt lượng đường đi nhé!
Nếu bạn muốn nấu trà nhiều một lúc thì chỉ cần tăng gấp đôi, gấp ba lượng nguyên liệu lên cùng nhau. Cất trà vào bình thủy tinh đã đun tiệt trùng qua nồi nước sôi và đậy kín để ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Trà bí đao siêu thanh nhiệt, có thể phòng say nắng, say nóng, có tác dụng giảm béo rất hữu hiệu.
2. TRÀ TRÁI CÂY NHIỆT ĐỚI
Nguyên liệu:
- 1/4 quả dứa
- 1/2 quả táo
- 1/2 quả cam
- Mật ong
- 1 gói trà túi lọc
Thực hiện:
Ngâm rửa sạch dứa và táo rồi cắt nhỏ.
Chú ý: nếu cảm giác táo không được đảm bảo thì tốt nhất là bạn ngâm rửa thật sạch rồi gọt bỏ vỏ đi nhé!
Đun một nồi nước khoảng 500ml.
Sau khi nước sôi, bạn cho táo và dứa cắt nhỏ vào, đun đến khi nào nước sôi lần nữa thì tắt bếp.
Dùng muối để rửa sạch vỏ cam, sau đó cắt làm đôi rồi tiếp tục cắt thành nhiều miếng mỏng. Kế đến bạn cho vỏ cam vào ấm rồi thêm 1 túi trà vào.
Đổ phần nước táo và dứa đã được đun sôi vào ấm, đợi một lúc cho túi trà tan thì bạn lấy ra. Khi uống, bạn có thể cho thêm mật ong vào.
Vào mùa hè nóng bức thế này, bạn có thể cho trà vào tủ lạnh hoặc thêm vài viên đá cho mát nhé!
3. TRÀ CHANH BẠC HÀ
Nguyên liệu
- 130g đường
- 160ml nước
- 20g lá bạc hà
- 6 gói trà trắng túi lọc (có thể tham khảo trà dưa leo)
- 3 quả chanh
- 500ml nước khoáng
Thực hiện:
Đầu tiên, hòa nước và đường vào nồi.
Đun lửa vừa cho đến khi đường tan hết, sau đó thêm lá húng lủi vào rồi dùng đũa hoặc thìa dằm lá. Bắc khỏi bếp và để nguội.
Đun 500ml nước sôi.
Cho trà túi lọc vào nước sôi vừa đun.
Sau 3 phút, nước trà sẽ có màu nâu trong, lúc này, mình lấy các túi trà ra.
Để trà nguội hẳn. Lọc phần nước đường và húng lủi qua rây để lấy nước.
Vắt 1 quả chanh lấy nước, 2 quả còn lại thì cắt lát mỏng để trang trí.
Trộn nước đường, trà và nước chanh vào lọ, thêmvài lát chanh và lá húng lủi.
Cuối cùng, mình đổ thêm nước khoáng là đã hoàn thành rồi đấy!
4. TRÀ VẢI LẠNH
Nguyên liệu: Cho 3 ly
- 2 gói trà lipton bạn chọn loại trà có mùi nhẹ
- 300ml nước sôi
- 2 muỗng canh đường vàng
- 1 lon trái vải (loại đóng hộp)
- 1 chén đá lạnh
Cách làm:
Để thực hiện cách làm trà vải, đầu tiên bạn dùng một chiếc ly to cho đường, trà và nước sôi vào rồi tiến hành ủ thời gian 10 phút để trà ra nước nhé. Tiếp theo, bạn bỏ gói trà ra và hòa tan đường.
Bây giờ, bạn đổ lon vải đóng hộp ra một cái tô.
Bạn cho 3 muỗng canh nước vải, 5 trái vải, đá lạnh và ½ ly trà vào một chiếc bình, đậy nắp lại rồi tiến hành lắc mạnh để nước lên bọt nhé.
Đổ trà vải ra ly và trang trí theo ý thích. Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm trà vải cực ngon này rồi đó!
5. TRÀ XOÀI LẠNH
Nguyên liệu:
+ Trà mạn
+ Xoài
+ Nước cốt dừa
+ Thạch
+ 300 ml nước
+ Đường trắng
Cách làm:
Để thực hiện cách làm trà xoài, đầu tiên bạn rửa sạch xoài đi. Dùng dao cắt phần thịt xoài hai bên má quả xoài theo chiều hướng từ trên xuống nha. Bạn sử dụng lưỡi dao rạch nhiều ô vuông ở trên từng miếng xoài.
Tiếp đó, bạn cho trà vào ngâm vào nước sôi 100 độ C một lúc rồi lọc bỏ bã trà ra và để cho trà nguội.
Bạn đổ thạch, cho thêm đường, nước trà để nguội vào một chiếc nồi sạch để đun. Trong khi đun, bạn chú ý điều chỉnh nhiệt độ bếp và sử dụng thìa để khuấy đều cho đến khi sôi thì tắt bếp đi.
Mang trà đổ ra khay rồi để 1 lúc cho nguội bớt thì mang để vào tủ lạnh.
Trước khi ăn, bạn hãy đổ ra cốc, cho thêm chút nước dừa và xoài vào nha. Vậy là chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cách làm trà xoài này rồi đó.
Top
Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]
Liên kết mạng xã hội
