3 món bình dân, giá rẻ thành đặc sản với dân thủ đô

Sau Tết, thay vì biếu nhau những giỏ quà đắt tiền, nhiều người săn đặc sản quê giá rẻ như nhót xanh, cá khoai, bột sắn…để đãi bạn bè.

Thành người buôn nhót xanh bất đắc dĩ

Món nhót xanh được xem là đặc sản Tây Bắc. Ảnh:GB

Khệ nệ bê cả thùng nhót xanh đã được chia thành nhiều túi nhỏ, chị Huyền Vi cho hay trong thời gian về quê chồng ở Sơn La ăn Tết, chị thấy ở quê bán nhiều nhót xanh kèm nước chấm đặc biệt giá lại rẻ, chỉ 25.000-30.000 đồng/kg, nên đã quyết định mua cả thùng về làm quà cho bạn bè ở Hà Nội.

“Nhiều người hẳn cũng thèm món này nhưng không có mà ăn hoặc lâu rồi không được ăn”, chị Vy nói.

Theo lời chị, mất gần 2 tiếng chị mới chọn được thùng nhót ưng ý, quả không non quá, không già quá. Sau đó chị và mẹ chồng dùng khăn sạch cẩn thận lau hết phấn trên quả nhót mới đem đi rửa và cho vào các túi nhỏ.

Mỗi túi nhót như hình có giá 20.000-25.000 đồng. Ảnh: Lệ Châu.

“Ăn phải phấn nhót dễ bị ngứa cổ, ho nên phải lau sạch. Món nhót xanh của người Tây Bắc không thể thiếu bắp cải, rau mùi, rau bạc hà, lá tỏi tươi, gừng tươi, củ đậu…để ăn kèm. Khó nhất là chế nước chấm”, chị nói thêm.

Do không có nhiều thời gian nên chị Huyền Vi chọn cách pha nước chấm đơn giản nhất là trộn muối (bột canh) với mắc khén và ít ớt bột khô. Khi ăn chỉ cần lấy lá bắp cải gói các món trên mỗi thứ một chút là ngon.

“Tôi mua 15 kg nhót và cả nguyên liệu pha nước chấm mà chưa hết 500.000 đồng, tha hồ làm quà cho đồng nghiệp, hàng xóm, họ hàng ở thủ đô. Ai cũng phấn khởi, cảm ơn rối rít khi nhận món quà này”, chị kể.

Khác với chị Huyền Vi, chị Lệ Châu (Lạng Sơn) lại tranh thủ buôn nhót dịp này. Lệ Châu cho hay khi chia sẻ hình ảnh nhót xanh lên Facebook, nhiều người hỏi mua nên chị quyết định buôn nhót.

“Ban đầu tôi chỉ nhận đặt giúp bạn bè, người quen. Đến khi lượng người hỏi mua nhiều lên, tôi nhập cả thùng rồi chia nhỏ bán 10.000 đồng/lạng kèm nước chấm.