10 món ăn Hà Nội cứ khi lạnh là thèm

Lẩu

Nồi nước dùng sôi sục tỏa khói nghi ngút, ánh lửa hồng tỏa hơi ấm, thịt - rau miếng nào miếng ấy ăn nóng hôi hổi, chừng ấy là đủ khiến lẩu luôn được gọi tên mỗi khi cái lạnh ùa về. Có vô số loại lẩu cho khách lựa chọn, từ lẩu gà, bò, vịt om sấu, hải sản đến lẩu thập cẩm, riêu cua bắp bò, riêu cua sườn sụn... Các phố lẩu nổi tiếng như Phùng Hưng, Phó Đức Chính, Trúc Bạch... Ăn chung, giá lẩu được chia đều nên phù hợp với các nhóm, mỗi người khoảng 100.000 - 150.000 đồng là đủ no. Ảnh: Má Lúm.

Đồ nướng

Ngồi quây quần bên bếp than đỏ lửa, tay nướng nhanh xiên thịt, vừa ăn vừa xuýt xoa trong cái lạnh đầu mùa là thú vui của không ít người trong những ngày qua. Danh sách các món nướng ngày càng kéo dài, từ ba chỉ, thịt bò, nầm, sườn đến sụn, rau củ, bánh mì, lòng, dạ dày, hải sản, nhắng... Độ ngon tùy thuộc vào cách tẩm ướp và gia vị chấm của mỗi quán. Nổi tiếng nhất phải kể đến các quán nướng ở Quán Sứ, phố Gầm Cầu, Bạch Mai, Bích Câu... Giá mỗi đĩa đồ nướng khoảng 40.000 đồng. Ảnh: Trang Nguyễn.

Bít tết

Món bít tết nóng sốt, bưng ra chỉ kịp vừa chín tái thịt bò, trứng cũng là lựa chọn không tồi khi trời lạnh. Hầu hết quán đều phục vụ bít tết trên chảo gang để giữ nhiệt và tiếp tục làm chín thức ăn khi mang ra. Ngoài thịt bò, các đồ ăn kèm không thể thiếu gồm khoai tây chiên, rau củ, một số nơi thêm pate, trứng ốp, xúc xích, thịt viên... Giá một suất khoảng 60.000 - 80.000 đồng. Một số địa chỉ gợi ý: Hòe Nhai, Hòa Mã, Hàng Buồm, Hàng Bài... Ảnh: thanhnov.

Bánh đúc nóng

Không phải món ăn phổ biến nhưng bánh đúc nóng lại được nhắc đến nhiều vào mùa đông. Không chỉ đơn giản là bánh đúc chan nước mắm, ngày nay món ăn dân dã này còn có thêm thành phần để tăng hấp dẫn như thịt băm, đậu rán, trứng cút, hành phi cùng nước dùng thơm ngậy. Địa chỉ nổi tiếng với món này nằm ở ngõ trên đường Lê Ngọc Hân. Giá một suất là 15.000 đồng. Ảnh: Đan Thảo.

Cháo sườn

Món này có thể ăn quanh năm không chán nhưng phải đến khi trời lạnh, thực khách mới cảm nhận được hết cái thú của nó. Xoa tay quanh bát cháo nóng hổi, hơi ấm lan ra khiến cơ thể ấm dần. Vị béo ngậy của cháo bột quyện cùng vị giòn thơm của quẩy, ngọt của ruốc và sần sật của sụn. Hàng vỉa hè ở Lý Quốc Sư là nơi nổi tiếng nhất với món này. Một bát có giá 30.000 đồng. Ảnh: Toonies.