Search
Thứ 2, 26/12/2016, 08:48 AM

Linh hồn ẩm thực Qatar

(Ẩm thực) - Sự tăng trưởng bùng nổ khiến Qatar ngày nay tràn ngập các chuỗi thức ăn nhanh, các nhà hàng sang trọng. Tuy vậy, linh hồn ẩm thực Qatar – quốc gia chuyển mình từ một bến cảng đầy bụi bặm thành đất nước giàu có bậc nhất thế giới – vẫn còn đó đợi chờ du khách khám phá.

Machbous

Linh hồn ẩm thực Qatar

Nếu như hỏi bất cứ ai về đặc trưng nhất của Qatar, thì câu trả lời mà bạn chắc chắn sẽ nhận được là Machbous. Món ăn này là một hỗn hợp đa dạng bao gồm các gia vị phương Đông, gạo basmati, hạt thông, nho khô nấu cùng với thịt cừu, thịt gà hoặc cá mú hammour. Machbous là món ăn được chế biến trong bữa ăn gia đình Qatar, thường được  bưng ra trong một đĩa lớn.

Món này cũng giống như món kabsa, món cơm trộn Ả Rập phủ hành tây chiên lên trên. Mỗi gia đình sẽ có một cách thức riêng để chế biến, nhưng thông thường sẽ có thảo quả, đinh hương, ớt và sốt cà chua. Còn phần thịt sẽ được tẩm ướp rồi nấu kiểu truyền thống kiểu ủ trong lò dưới lòng đất, bằng đá nóng, hoặc là nấu theo lối hiện đại.

Nếu bạn là du khách và muốn thưởng thức hương vị truyền thống của Qatar, bạn có thể dạo bước qua khu chợ Hồi Giáo xinh đẹp Souq Waqif, hoặc nhà hàng Mawasem Hilton Doha.

Mathrooba

Linh hồn ẩm thực Qatar

Cũng như Machbous, bạn có thể tìm thấy món ăn này trong khu chợ Hồi Giáo nổi tiếng Souq Waqif. Đây cũng là món ăn trong ngày bữa Iftar – bữa ăn kết thúc lễ Ramanda. Món ăn này khá giống với một món địa phương tên h’riss, thịt gà nấu trong một nồi soup kem bơ, cháo lúa mì béo ngậy. Thịt được hầm với đậu nghiền và nhiều nguyên liệu khác mà người địa phương cho rằng sẽ giúp thanh nhiệt, làm mát cơ thể.

Tuy trông không bắt mắt, nhưng món ăn có hương vị vô cùng thơm ngon.

Margooga

Cũng giống nhiều món ăn Qatar khác, Margooga cũng có nhiều gia vị phương Đông được nêm nếm đồng thời có thêm cà rốt và cà tím. Một nhánh hòa thảo, một chút vụn bánh mì sẽ giúp tạo nên hỗn hợp sệt như cháo, là một món ăn rất phổ biến ở Doha.

Kousa Mahshi

Linh hồn ẩm thực Qatar

Món ăn này không chỉ phổ biến ở Qatar mà trên khắp Trung Đông. Đây là món bí xanh hoặc bí ngòi nhồi thịt cừu, gia giảm thêm chút bạc hà, tỏi rồi nướng trong lò sau đó dùng nóng.

Wareq Enab

Linh hồn ẩm thực Qatar

Món thịt cuộn lá nho này là sự giao thoa ẩm thực Qatar với Lebanon. Thịt cừu xay, gạo, trộn cùng các loại gia vị thường được phục vụ làm món khai vị, hoặc cũng có thể là món chính trong bữa ăn của người Qatar.

Họ trộn gạo với thịt cừu đã chiên sơ, dầu olive, muối, tiêu, bột quế rồi cuốn trong lá nho hoặc nhồi trong bí ngòi, đổ ngập nước rồi nấu trong khoảng 1,5 giờ.


Món ngon nhà hàng

5 quán ăn ngon nổi tiếng, nhắc đến Hàng Điếu là ai ai cũng nghĩ đến
Nằm ngay chợ Hàng Da tấp nập, phố Hàng Điếu có rất nhiều quán ăn ngon mà thử một lần...
 
Những quán ăn ngon miễn chê cho
Cơm tấm "ma" trứ danh, cháo trắng ngã tư Hàng Xanh hay ẩm thực ở phố Tây (Bùi Viện) là...
 
Những quán ăn ngon ở Sài Gòn có thâm niên hơn 30 năm
Những quán ăn ngon ở Sài Gòn với các món ăn dân dã như bún miến, cháo lòng, bánh mì,...
 
Thưởng thức cua sốt ớt - món ngon khó cưỡng ở đảo quốc Sư tử
Bắt nguồn từ một xe đẩy bán rong từ năm 1956, cua sốt ớt trở thành món ngon trứ danh...

Món ngon gia đình

Món ngon dễ làm: Xốt chanh vàng giải nhiệt ngày nóng
Xốt thơm mùi chanh, vị chua dịu là món ăn hấp dẫn cho những ngày hè bỏng rát, mà lại...
 
5 món lẩu nổi danh của ẩm thực miền Tây
Lẩu mắm đậm đà, lẩu cá kèo lá giang dai ngọt hay lẩu cá linh bông điên điển thơm nức…...
 
Những biến tấu thú vị của món trứng vòng quanh thế giới
Trứng là thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng, một quả trừng chỉ có 75calo nhưng lại chứa tới 7gr...
 
Những món ăn vặt độc đáo, ngon khó chối từ của người Thái Tây Bắc
Những món ăn vặt, món ăn nhẹ của người dân tộc Thái vô cùng độc đáo, hầu như rất khó...

Bí quyết nấu ăn

Tự làm Bingsu Hàn Quốc tạo nhà mà không cần tới máy
Không cần nói cũng biết bingsu là món ăn vặt được ưa thích đang làm mưa làm gió trong cộng...
 
Cách làm sữa chua đơn giản tại nhà
Sữa chua không chỉ là thực phẩm giải nhiệt thích hợp cho mùa hè. Đây là một thực phẩm bổ...
 
Cách làm bánh da lợn đậu xanh, lá dứa thơm lừng
Bánh da lợn là món ăn quen thuộc với vùng Nam Bộ. Bạn có thể tự làm chiếc bánh thơm...
 
Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn
Thịt chân giò luộc là món ăn đơn giản, quen thuộc, dễ thực hiện lại có hàm lượng dinh dưỡng...
Top
Điện thoại:

Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: info.tiepthitieudung@gmail.com

1.62857 sec| 1036.672 kb