Sự thật về những thực phẩm giàu probiotic

Kefir ngày càng phổ biến và trở thành một loại thức uống cực kỳ giàu probiotic . Trong kefir có chủng vi khuẩn riêng cũng thuộc nhóm vi khuẩn probiotic, ngoài ra nó còn được bổ sung một vài loại vi khuẩn từ nấm men hữu ích. Tuy nhiên đây là thức uống không phải ai cũng có thể quen dùng bởi nó hoàn toàn không có đường.

Bánh mì bột chua

Bánh mì làm từ bột chua thường có chứa lactobacilli, một loại probiotic tốt cho đường tiêu hóa. Đây là một trong những loại thực phẩm có vi khuẩn có ích thường bị bỏ qua và nhiều người chưa hiểu đúng về tác dụng của bánh mỳ làm từ bột lên men.

Sữa có bổ sung probiotics

Một trong những cách dễ nhất để bổ sung vi khuẩn có ích (probiotic) trong chế độ ăn uống của bạn là sử dụng ngay những sản phẩm được bổ sung lợi khuẩn như sữa. Các nhà sản xuất thường lấy sữa đã được lên men với vi khuẩn như Lactobacillus acidophilus. Trong nhiều loại sữa như buttermilk – cũng được bổ sung thêm vi khuẩn axit lactic giàu men vi sinh.

Probiotic trong thực phẩm muối chua

Việc lên men tự nhiên nơi không dùng giấm là một cách sản sinh ra nhiều vi khuẩn có lợi như probiotic. Người nội trợ chỉ dùng muối và nước có khả năng khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn có lợi và có thể tạo cho các loại dưa chua chua một số lợi ích trong quá trình tiêu hóa.

Bổ sung probiotic bằng thuốc

Ngoài việc được tìm thấy trong các loại thực phẩm, probiotic có thể được bổ sung như một loại thuốc, nó có thể ở dạng viên nang, viên nén, dạng bột, và dạng lỏng. Việc bổ sung bằng việc dùng thuốc vô cùng tiện lợi. Nếu bị mắc bệnh hoặc có vấn đề về hệ miễn dịch, bạn có thể nói chuyện với bác sĩ của mình để bổ sung probiotic vào cơ thể.

Prebiotics không phải là Probiotics

Trong khi probiotic trong thực phẩm có chứa các vi khuẩn sống tác động trực tiếp đến cơ thể mỗi người, nhưng prebiotic lại là chất khuyến khích sự tăng trưởng của các vi khuẩn có lợi. Có thể hiểu nôm na là prebiotic là thực phẩm cho probiotic, prebiotic nuôi các vi khuẩn tốt đã sống trong hệ thống tiêu hóa của bạn. Bạn có thể tìm thấy prebiotic trong thực phẩm như măng tây, atisô, chuối, bột yến mạch, rượu vang đỏ, mật ong, và các loại đậu.