Lý do bạn chớ bỏ qua món trứng vịt lộn vào buổi sáng

Trứng vịt lộn là món ăn được nhiều người ưa thích bởi giàu chất dinh dưỡng, nhiều đạm, khó tiêu. Trong một quả trứng vịt lộn chứa 182 kcal năng lượng, 13,6 gam protein; 12,4 gam lipit; 82 mg canxi; 212 gam photpho và 600 mg cholesterol. Ngoài ra còn có rất nhiều beta carotene, các vitamin nhóm A, nhóm B và vitamin C, sắt…

Lý do nên ăn trứng vịt lộn buổi sáng

Ở miền Bắc, người ta thường ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng. Ở miền Nam, hay ăn trứng vịt lộn bắt đầu từ chiều cho đến tối. Vậy ăn trứng vịt lộn vào thời điểm nào trong ngày là hợp lý?

Sau một khoảng thời gian dài từ 10-12h, kể từ bữa ăn cuối cùng của ngày hôm trước, nguồn năng lượng từ trứng rất thích hợp để tăng cường hoạt động thể chất, cũng như tinh thần của chúng ta.

Trứng vịt lộn rất khó tiêu vì chứa hàm lượng chất đạm và cholesterol cao, nên chỉ thích hợp ăn vào buổi sáng. Bởi khi chúng ta ăn vào, cơ thể sẽ diễn ra quá trình trao đổi chất, đây cũng là lúc cơ thể bắt đầu tiêu hao calo. Sau bữa ăn sáng, quá trình tiêu thụ calo diễn ra mạnh nhất nên với nguồn năng lượng dồi dào từ trứng vịt lộn, có thể nhanh chóng hấp thụ và tiêu hao, theo Zing.vn.

Ngược lại, nếu ăn vào buổi tối, khi cơ thể ít hoạt động hơn, ăn trứng vịt lộn sẽ dễ bị đầy bụng, khó tiêu.

Ăn bao nhiêu là đủ?

Nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại cho thấy, trứng vịt lộn rất giàu dinh dưỡng, do đó ăn nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày có thể làm tăng hàm lượng cholesterol trong máu, là nguyên nhân gây ra các bệnh về tim mạch, huyết áp, đái tháo đường, theo Pháp luật TP.HCM.

Ăn nhiều trứng vịt lộn và ăn một cách thường xuyên cũng khiến cơ thể bị dư thừa vitamin A, lượng vitamin A dư thừa này sẽ tích lũy dưới da, gan và làm vàng da, bong tróc da, ảnh hưởng xấu đến việc hình thành xương. Do đó, mỗi người lớn khỏe mạnh chỉ nên ăn 2 quả trứng vịt lộn mỗi tuần.

Ai nên ăn trứng vịt lộn?