Trở về tuổi thơ với bánh rán Doreamon thơm ngọt

Nguyên liệu làm bánh rán Doreamon
100g bột mỳ
50 g bột năng/ bột ngô
Đậu đỏ
Đường cát trắng
½ thìa bột nở
1 thìa canh mật ong
1 ống vani
1 thìa muối
Nước lọc

Cách làm bánh rán Doreamon

Bước 1 : Làm nhân

- Đậu đỏ rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 6 tiếng

- Sau đó rửa sạch mang ninh cho thật nhừ

- Sau khi ninh xong, bạn cho đậu và thêm chút nước luộc đậu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn

- Sau đó lấy ra cho lên chảo nóng, cho thêm 50g đường, ½ thìa muối đun sôi lên, khi đó đậu đỏ trở nên sền sệt thì tắt bếp. Cho ra một chiếc âu sạch khác

Bước 2: Làm vỏ bánh

- Trộn bột mỳ, bột năng, bột cho thêm nước để rây bột thật mịn

- Đập 2 quả trứng vào âu khác, cho thêm đường, mật ong đánh trứng thật mịn, sau đó cho thêm chút dầu ăn vào, khuấy tan cho hỗn hợp trứng quyện lại với nhau

- Đổ hỗn hợp trứng vào bột đã rây phía trên đánh đều lên, cho thêm chút nước lọc và 1 ống vani vào trộn đều. Khi thấy hỗn hợp này sền sệt là được. Sau đó để khoảng 30 phút.

Bước 3: Rán bánh

- Chuẩn bị một chiếc chảo nóng, quét một lớp mỏng dầu lên đều mặt chảo

- Cho lửa vừa, bắt đầu múc bột, đổ nhẹ nhàng từ trên cao xuống để tạo hình tròn.

- Rán cho bánh chín, khi thấy các lỗ nhỏ xuất hiện trên bánh thị lật lại rán một mặt chín vàng

- Bạn làm lần lượt rán hết chỗ bột

Bước 4 : Bánh rán Doreamon

- Bạn phết lớp đậu đỏ lên 1 mặt nhạt màu hơn, lấy cái bánh khác đậy lên, vậy là chúng ta có 1 bánh rán doremon.

- Phết đậu đỏ lên bánh

- Bạn cứ làm lần lượt cho hết phần bánh, chúng ta sẽ có một đĩa bánh rán ngon tuyệt để mời cả nhà
Hoàn thành và thưởng thức bánh rán doreamon ngon.

Hoàn thành và thưởng thức bánh rán doreamon ngon

Chỉ cần một chút khéo léo, chúng ta đã làm xong món bánh Doreamon – hay bánh Dorayaki. Các bạn có thể thưởng thức bánh với một ly cà phê hoặc trà cho bữa điểm tâm nhé.

Theo DanViet