Mẹo vặt loại bỏ thuốc trừ sâu trong rau củ quả

Những loại rau, củ, quả bắt mắt chưa chắc đã an toan cho sức khỏe. Bởi chúng còn ẩn chứa lượng thuốc trừ sâu mà mắt thường không thể nhìn thấy. Lượng chất còn dư này khi sử dụng sẽ trở thành kẻ "sát nhân" vô hình đối với bạn và gia đình. Hãy tham khảo những mẹo vặt dưới đây để giảm bớt thuốc trừ sâu trong rau củ ngay nhé.

Theo nhiều nghiên cứu, khảo sát thị trường rau củ tại các chợ đầu mối lớn thì có đến 60% dư lượng thuốc trừ sâu còn trong rau, củ khi chúng được đưa ra tiêu thụ. Vậy làm thế nào để giảm bớt lượng thuốc trừ sâu lưu trên rau củ? Phần nào đảm bảo sức khỏe các thành viên trong gia đình bạn.

- Ngâm rau trong nước sạch khoảng 5-10 phút mới rửa hoặc dùng nước vo gạo để ngâm, mục đích để trung hòa tính độc tố ở thuốc trừ sâu.

Rửa rau thật sạch trước khi ngâm qua nước gạo

- Dùng nước muối 5% rửa rau.

Dùng nước muối 5% để rửa rau khử thuốc trừ sâu

- Dưa chuột, cà tím hoặc những loại củ quả có lượng thuốc trừ sâu đậm đặc tốt nhất là rửa sạch, gọt vỏ ngoài mới ăn.

- Làm nóng ở nhiệt độ cao cũng làm cho thuốc trừ sâu phân giải, một số loại rau chịu nhiệt như súp lơ, đỗ, rau cần…sau khi rửa sạch, chần qua bằng nước nóng 2 phút làm cho lượng thuốc trừ sâu suy giảm 30%., sau đó nấu ở nhiệt độ cao, như vậy sẽ tẩy trừ được 90% lượng thuốc trừ sâu.