Mẹo giúp mẹ nấu cháo nhanh nhừ cho bé

- Bỏ gạo vào nước nấu sôi, đậy vung tắt bếp khoảng 15 phút rồi nấu sôi lại để nhỏ lửa, cháo nấu mau nhừ hơn bình thường rất nhiều.

- Gạo vo sơ. Đổ nước lạnh vào sấp mặt gạo, nấu cạn sau đó lại tiếp tục như vậy khoảng 3 lần. Lúc này mới tiếp tục đổ nước nhiều như mong muốn để nấu cháo, đun sôi lại và thử hạt cháo mềm bỏ ra là được.

- Mẹ có thể tận dụng cơm đã chín để nấu cháo cũng là một cách tiết kiệm thời gian. Lưu ý, trước khi nấu, hãy dội cơm qua nước lạnh, cháo sẽ không bị dính, cháy. Cháo nấu ra sẽ ngon không kém nấu bằng gạo mà nhanh nhừ.

- Chọn một chiếc bình thủy tinh có nắp chặt, rửa sạch. Buổi tổi trước khi đi ngủ, mẹ vo gạo sạch, để ráo rồi cho vào bình thủy. Lượng gạo chiếm khoảng ¼ bình. Đun cho nước sôi nóng già rồi đổ vào cùng với gạo. Mẹ chú ý không nên đổ nước đầy tràn vì gạo sẽ còn nở ra chiếm diện tích trong bình. Đậy kín nắp để qua một đêm, sáng hôm sau mẹ sẽ có một bình cháo thơm.

- Mẹ có thể cho vào nồi một ít phèn chua, cháo sẽ nhanh nhừ.

Để cháo thơm ngon khâu chuẩn bị gạo cũng rất quan trọng. Bạn nên chọn loại gạo dẻo thơm cho bé, không nên chọn những loại gạo nở, cháo sẽ không có độ sệt và dẻo.

Số lượng gạo nấu cho mỗi lần nấu: cứ 1 nắm gạo sẽ cho ra 1 chén cháo trắng thành phẩm, vì vậy tuỳ vào số bữa ăn của bé mà bạn nấu cho phù hợp.

Nếu muốn cháo sệt và dẻo mẹ có thể cho thêm 1 nhúm gạo nếp

Bạn nên nấu cháo trắng dùng cho cả ngày, sau đó chi ra những phần nhỏ để vào tủ lạnh, khi nào nấu cháo cho bé thì lấy cháo ra và cho thêm thịt cá và rau vào.

Khi nào đến bữa ăn của bé, bạn lấy cháo ra, cho thêm ít nước, thịt cá hay rau vào cháo sau cùng cho thêm dầu ăn vào, vậy là đã có một chén cháo đầy đủ dinh dưỡng cho bé yêu của bạn rồi đó.

Theo Yeutretho.com