Gợi ý bữa tối chỉ 52K mà vẫn vô cùng hấp dẫn

1. Thịt quay giòn bì

Nguyên liệu:

- 300g thịt ba chỉ

- 1/2 gói ngũ vị hương

- 1 củ tỏi (bào nhuyễn)

- 10ml rượu trắng

- 10ml giấm

- Đường, muối, hạt tiêu

Cách làm:

- Trộn đều muối, đường, hạt tiêu, ngũ vị hương, tỏi bào, rượu trắng lại với nhau để làm thành gia vị tẩm ướp.

- Xoa đều gia vị ướp lên bề mặt của miếng thịt (trừ phần bì).

- Sau đó, các bạn xoa đều muối hạt to lên phần bì.

- Ướp thịt ít nhất 2 tiếng. Các bạn chú ý để ngửa phần bì lên trên và giữ cho phần này khô ráo.

- Khi đã ướp xong, các bạn để cho miếng thịt ráo nước.

- Dùng tăm hoặc kim xiên đều lên toàn bộ bề mặt của miếng bì. Sau đó, quét nhẹ giấm lên phần bì này. Các bạn cần quét thật nhẹ tay để thịt không bị chua nhé!

- Cho một ít dầu ăn vào chảo, đặt phần bì vào chảo rán trước. Nếu miếng thịt quá to thì các bạn nên hấp thịt khoảng 15' trước khi tẩm ướp để thịt khi quay xong không bị sống.

- Khi thấy phần bì đã giòn, vàng thì các bạn lật miếng thịt lại và rán cho đến khi thịt chín đều.

2. Dưa chua

Để ăn kèm với thịt quay thì hẳn phải có một đĩa dưa chua nhỏ bên cạnh rồi! Bạn có thể mua dưa chua ở chợ hoặc tự muối lấy cũng rất ngon.

3. Canh cải xoong thịt nạc

Cách làm:

- Ngâm rửa sạch rau cải xoong, thái thịt ra thành từng miếng vừa ăn, ướp với một ít tiêu xay và gia vị trong 10 phút.

- Xào qua thịt rồi đổ 1 bát nước đủ ăn cho cả nhà vào nồi, đun sôi. Sau đó, cho rau vào và đun đến khi rau chín tới.

Giúp bạn đi chợ (Cho 3 đến 4 người ăn). Tổng số tiền: 52.000đ

- 300 thịt ba chỉ: 27.000đ

- 100g thịt nạc thăn: 9.000đ

- 300g dưa cải muối: 6.000đ

- 1 mớ rau cải xoong: 5.000đ

- Gia vị (Hành tím, tỏi, ngũ vị hương, đường, muối, hạt tiêu...): 5.000đ

Theo Hồng Nhung - Yeutretho.com