Cách xào khô nấm để ăn dần

Nguyên liệu:

- Nấm

- Muối

- Dầu ô liu hoặc bơ

Bước 1:

- Rửa sạch, cắt nấm thành từng miếng nhỏ.

- Sau đó cho nấm lên chảo chiên không dầu.

Bước 2:

- Xào khô nấm trên lửa có nhiệt độ cao. Việc này sẽ giúp giải phóng nước từ nấm.

- Thỉnh thoảng khuấy đều nấm trên chảo

Bước 3:

- Rắc ít muối để giúp nước trong nấm tiếp tục tiết ra.

(Có thể tận dụng nước nấm để làm súp hoặc nấu canh)

Bước 4:

- Khi nước chỉ còn một ít hoặc cạn, cho thêm lượng nhỏ dầu ô liu hoặc bơ và tiếp tục nấu trên lửa có nhiệt lớn. (Cho dầu ô liu hay bơ sẽ có tác dụng làm cho hương vị nấm ngon hơn).

Bước 5:

Phương pháp xào nấm khô cực kì đơn giản này sẽ tạo ra nguyên liệu để làm nhiều món ăn khác như cho vào mì ống, trứng tráng hay bất kì món ăn nào mà bạn thích!

Theo Thu Trang - Yeutretho