Nguyên liệu:
900ml nước mía
25g bột rau câu dẻo
1 muỗng súp nước cốt chanh
1 muỗng súp đường
200ml nước ép thanh long đỏ
Đá lạnh
Cách làm:
Lấy bột rau câu trộn với đường cho đều, rồi trút 400ml nước mía vào, đặt lên bếp nấu tan, tắt lửa, cho ½ muỗng súp nước cốt chanh vào.
Sau đó chia làm hai phần: 1 phần cho vào khuôn. Phần còn lại cho nước ép thanh long ruột đỏ vào hòa đều, rồi cho vào khuôn thao từng lớp. Lớp thạch mía lau, lớp thanh long, rồi cuối cùng là lớp thạhc mía lau. Sau đó để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Lấy 500ml nước mía còn lại, đun sôi, tắt lửa hòa với ½ muỗng súp nước cốt chanh còn lại.
Thạch đông, cho ra bát, thêm nước mía vào, thêm đá lạnh vào.
Bí quyết: Khi cho nước ép thanh long vào, bạn dùng muôi khuấy đều, bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy liên tục để màu hòa đều.
Chúc bạn thưởng thức thạch mía lau ngon miệng!
Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]