Tín đồ ẩm thực chắc chắn không thể bỏ qua 10 đất nước quyến rũ sau

Trang Place to see in your life time vừa đưa ra danh sách 10 đất nước lý tưởng nhất dành cho những tín đồ ẩm thực. Những nhà hàng, quán ăn với vô số hương vị quyến rũ tại đây chắc chắn sẽ mang đến cho bạn nhiều kỷ niệm khó quên.

1. Ẩm thực Nhật Bản

Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, mọi người thưởng rỉ tai nhau những món như Sushi, Shasimi, mì Udon, rượu sake… Nhưng hơn cả những món ăn ngon, đó còn là những hơi thở rất Nhật Bản, là một phần văn hóa Nhật Bản.

Triết lý trong nghệ thuật nấu ăn món Nhật Bản bao gồm 5 nguyên tắc: 5 màu, 5 vị, 5 phương pháp nấu, 5 giác quan, 5 quy tắc.

5 màu sắc: để đảm bảo sự cân bằng dinh dưỡng, mỗi bữa ăn cần có đủ 5 màu sắc: trắng, đỏ, vàng, xanh lục và đen (bao gồm những màu sẫm như màu nâu, màu tím).

5 vị: một bữa ăn cần có sự kết hợp hài hòa và cân bằng các vị mặn, chua, ngọt, đắng, và umami để kích thích vị giác và cảm giác ngon miệng.

5 phương pháp nấu ăn: những người nấu ăn được khuyến khích sử dụng các phương pháp nấu ăn khác nhau để chế biến món ăn, bao gồm: hầm, nướng, hấp, rán, luộc…

5 giác quan: món ăn cần kích thích không chỉ ở vị giác, mà còn cả ở khứu giác, thị giác, thính giác và xúc giác.

5 quy tắc: đây có thể gọi là những luật liên quan đến việc thưởng thức món ăn, có bắt nguồn từ đạo Phật của Nhật. Một, cần phải kính trọng và biết ơn những công sức của người đã nuôi trồng thực phẩm và chuẩn bị ra món ăn đó. Hai, chúng ta phải làm những việc tốt xứng đáng với việc được hưởng những món ăn đó. Ba, chúng ta phải ngồi vào bàn ăn với một tâm thái bình an. Bốn, chúng ta nên thưởng thức món ăn để nuôi dưỡng tinh thần bên cạnh việc nuỗi dưỡng cơ thể. Năm, chúng ta cần nỗ lực để duy trì trạng thái tinh thần vui vẻ.

2. Ý

Nhắc đến ẩm thực Ý là người ta lại liên tưởng đến những món ăn nổi tiếng: pasta, pizza và kem gelato. Nếu bạn đã từng thưởng thức và yêu thích những món ăn này thì khi tới Ý bạn càng mê mệt chúng hơn nữa, vì hương vị tại quê hương ra đời của món ăn thể hiện chúng còn ngon hơn gấp nhiều lần. Tại Ý, bên cạnh những phương pháp nấu nướng truyền thống, các thành phần nguyên liệu còn được chú trọng kỹ lưỡng tới sự tươi ngon và chất lượng. Bên cạnh đó hãy thưởng thức các món ăn cùng một ly rượu vang nổi tiếng tại đây để cảm nhận hương vị càng trọn vẹn hơn nữa.

Du khách có thể tham gia một tour du lịch rượu vang ở Tuscany, tới thăm làng chài trên bờ biển Amalfi, nhâm nhi Limoncello ở Capri, thưởng thức một ly rượu vang địa phương trước khi mặt trời lặn… tất cả sẽ là những trải nghiệm cảnh quan và hương vị tuyệt vời.

3. Trung Quốc

Trung Quốc là đất nước đông dân nhất thế giới, cùng với sự rộng lớn và đa dạng về sản vật cũng như khí hậu dẫn tới sự khác biệt rõ ràng giữa các miền văn hóa ẩm thực. Cũng chính vì vậy mà ẩm thực của Trung Hoa vô cùng đa dạng và đặc sắc nhưng vẫn mang những đặc trưng riêng của từng vùng miền, phong phú, giàu bản sắc, có ảnh hưởng lớn đến ẩm thực các nước trong khu vực châu Á.

Có thể nói sự tinh tế trong các món ăn chính là sự hội tụ đầy đủ từ hương, sắc, vị đến cách bày biện, trang trí. Món ăn ngon phải đảm bảo đẹp mắt, dậy hương thơm làm say lòng thực khách, có vị ngon của đồ ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi, và cách trình bày thật ấn tượng. Bên cạnh đó, các món ăn còn bổ dưỡng bởi sự kết hợp tài tình giữa các thực phẩm và các vị thuốc như hải sâm, thuốc bắc… Các món ăn thường được chế biến theo các phong cách như: hâm, nấu, ninh, xào, hấp, rang, luộc, om, nhúng,… mỗi một cách chế biến đem lại những dư vị và cảm nhận khác nhau.

4. Tây Ban Nha

Tây Ban Nha luôn tự hào vì có nền ẩm thực phong phú nhất Địa Trung Hải: từ hải sản tươi ngon, thịt xông khói nổi tiếng thế giới, các món ăn lấy cảm hứng từ Ả Rập cho tới các loại rượu vang ngon nhất.