Quán bún vịt đông nghịt khách ở Sài Gòn mỗi ngày chỉ bán một tiếng

Không bảng hiệu, nằm sâu trong con hẻm 281 đường Lê Văn Sỹ quận Tân Bình nhưng quán bún măng vịt có trên 30 năm thâm niên ngày nào cũng đông khách. Đơn giản bởi nếu bạn đến muộn chừng vài phút, thức ăn đã hết nhẵn.

Nhiều lời đồn đoán cho rằng quán bán quá đắt hàng, mỗi ngày đến hằng trăm con vịt và chỉ bán trong vòng một giờ đồng hồ, tuy nhiên theo chủ quán, việc bán mỗi giờ một ngày là do chị chủ động. "Từ mấy chục năm nay chúng tôi chỉ bán mỗi ngày chừng một giờ. Mỗi ngày bán mười mấy con vịt, bán hết hết rồi nghỉ, khách vào muốn ăn cũng chẳng còn", chủ quán nói. 

Từ quy định khá "khắc nghiệt" của chủ quán, khách vì thế cũng phải đến đúng giờ. Muốn ăn phải đến sớm giành bàn. Món vịt của quán được khách ưa thích bởi miếng thịt thơm và mềm. Ngoài thịt, quán còn bán lòng vịt, huyết vịt.

Người đến muộn chỉ còn cách làm tạm đĩa đầu cổ cánh. Tuy nhiên cũng có những khách nghiện gặm xương nên dù đến sớm cũng xí phần cho mình. 

Bún măng cũng là thế mạnh của quán. Khách có thể đến ăn bún măng không hoặc gọi tô bún ăn cùng gỏi.