Những món bánh canh Sài Gòn chưa đi ăn là "phí của giời"

4. Bánh canh chả cá

Đây là món ăn phổ biến của các tỉnh ven biển miền Trung, được du nhập vào Sài Gòn nhưng nhanh chóng chiếm được cảm tình của thực khách nơi đây. Đặc điểm nổi bật của món bánh canh này là những cọng bánh canh bản nhỏ, trong veo, nước dùng thanh đạm và những miếng chả cá chiên vàng ươm béo mềm hay những miếng chả cá hấp dai mịn.

Bạn dễ dàng tìm thấy món ăn này ở những quán ăn bình dân ở Sài Gòn. Một số quán có thêm miếng cá thu, cá ngừ khiến món ăn thêm hấp dẫn. Có thể tìm ăn ở quán góc Nguyễn Thông - Rạch Bùng Binh, quận 3.

5. Bánh canh cá lóc

Giữa hàng trăm món ngon của Sài Gòn, bạn sẽ rất dễ dàng thấy chỗ đứng của món ăn này. Cá lóc được làm sạch, luộc chín, lóc hết xương rồi ướp thêm chút gia gi, rim đến vàng ươm.

Nước dùng ngoài vị ngọt của cá còn có vị thơm của xương ống, tuy nhiên lượng xương ống thường rất ít để tránh mất mùi vị của cá. Bánh canh cá lóc phải ăn khi còn nghi ngút khói mới đã. Khi ăn có thể cho thêm loại ớt bột thật cay, một ít tiêu và nước mắm tùy theo khẩu vị của mỗi người, bạn sẽ thấy gon không thể tưởng với cái dai dai của bánh canh và vị thơm ngọt của cá, rất khó để bạn chối từ. Bạn có thể ăn tại đường Đặng Văn Bi, quận Thủ Đức với giá khoảng 20.000 đồng.

6. Bánh canh ghẹ

Một địa chỉ ăn uống ở Sài Gòn mà bạn không thể bỏ qua, đó là những quán bán bánh canh ghẹ nổi tiếng.

Bánh canh ghẹ hấp dẫn thực khách với con ghẹ “to đùng”, tươi ngon đính kèm nước dùng được điểm xuyết bởi màu đỏ của gạch ghẹ. Ghẹ tươi được luộc chín sẵn, khi có khách ăn, chủ quán mới cắt đôi con ghẹ và cho vào bát. Gia vị ăn kèm không thể thiếu món muối tiêu chanh. Cắn miếng càng ghẹ, chấm ít muối tiêu chanh để cảm nhận được thịt ghẹ vừa ngọt vừa thơm tan dần trong miệng.

Bánh canh ghẹ có giá rất cao so với các món ăn đường phố khác, khoảng 50.000 - 60.000 đồng một bát. Bạn có thể ăn ở phố Đinh Tiên Hoàng, quận 1.