Món ăn đường phố hút khách ở Singapore

Mì cá viên là món ăn phục vụ nóng hổi và không thể thiếu đĩa mắm ớt cay nồng, kích thích vị giác của thực khách. 

Cua sốt ớt là một trong những món nổi tiếng nhất Singapore. Cua được bao bọc bởi lớp nước sốt ớt, cà chua đậm đà hương vị. Khi ăn, thực khách phải dùng tay tách thịt cua trực tiếp nên khá tốn giấy ăn, nhưng bù lại đây là món rất đáng thử.

Bánh nướng kaya là món dùng vào bữa sáng của người Singapore, được nướng trong lò than, sau đó ăn kèm với kaya (mứt dừa làm từ dừa, sữa và đường). Món này thường đi cùng một tách cà phê và trứng luộc lòng đào. Bạn phải cho thêm tương, tiêu vào trứng rồi chấm miếng bánh nướng vào đó và thưởng thức. 

Murtabak làm từ bột, tương tự như roti prata (loại pancake của người Ấn Độ), nhưng bên trong có thêm nhân là thịt cừu xay, trứng và hành. Món này thường đi kèm một tô cà ri để thực khách lấy từng miếng bánh chấm vào ăn.

Món cá đuối nướng sốt ớt sambal cũng rất đặc trưng cho ẩm thực Singapore. Cá đuối được phết bên ngoài một lớp nước sốt ớt, bọc bằng lá chuối và nướng đến thơm phức. 

Đây là món tráng miệng vừa sền sệt vừa ngọt mát làm từ đá bào, siro và thạch với nhiều màu khác nhau.