Giải khát với nước sen đầu mùa

Củ sen còn gọi là liên ngẫu, là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có ích cho sức khỏe, nhất là với người phụ nữ. Chúng ta có thể dùng củ sen làm nhiều món ăn bổ dưỡng và có ích cho sức khỏe, nhất là với phụ nữ. Tác dụng của củ sen là giúp cầm máu, lợi tiểu, an thần, đẹp da… Ngoài ra có thể làm các món gỏi củ sen, củ sen hầm đậu đen, canh củ sen, táo đỏ… Củ sen có vị bùi, giòn có thể ăn sống hoặc nấu chín tùy theo khẩu vị của mỗi người. Từ món xào, chiên đến những tô canh hầm hay thức uống, củ sen đều cho bạn những món ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là cách nấu củ sen giúp giải nhiệt ngày hè.

Nguyên liệu:

- 1 củ sen

- 5 đài sen tươi hoặc hạt sen khô

- Lá dứa, đường phèn.

Cách làm:

Bước 1:

Củ sen gọt vỏ thái khoanh tròn mỏng. Hạt sen bỏ vỏ và tâm sen.