Ba món gỏi độc đáo nên thử ở Lý Sơn

Rong biển thân nhỏ được cho là có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Ảnh: Instagram

Rong biển tươi vừa vớt từ biển lên, ngâm trong nước sạch, thay nước vài lần. Cắt rong biển thành từng khúc vừa ăn rồi trộn với rau húng quế, nước mắm tỏi ớt, nước cốt chanh, gia vị, trộn cho thật đều rồi rắc đậu phộng rang lên trên.

Có thể trộn rong biển với bò khô hoặc tôm cho thêm phần hấp dẫn, tuy nhiên chỉ riêng rong biển là đã đủ trở thành “miếng ngon nhớ lâu” cho thực khách phương xa. Một nhúm rong biển tươi chấm vào nước cá kho mặn mòi là cách thưởng thức đúng điệu hơn cả.

Gỏi sứa

Con sứa trong vắt, mềm dai, ngọt nước kết hợp với xoài xanh thái sợi chua chua, giòn giòn, điểm thêm hương vị của rau quế, cái bùi béo của đậu phộng rang, đơn giản nhưng lại bắt miệng đến lạ lùng. Sứa tươi được ngâm trong nước chuối chát nên không bị chảy nước, không cần chế biến cầu kỳ nên giữ nguyên được độ ngọt mát của thịt sứa. Nước mắm rưới lên món gỏi phải là nước mắm ngon, ớt tươi được cắt nhỏ trộn đều, có thêm chút hành phi khô vàng ruộm là chuẩn vị.

Gỏi sứa không phải chỉ có ở Lý Sơn nhưng vẫn là đặc sản ngon rẻ nên thử khi đến vùng đảo này. Ảnh: ivivu.com

Món ăn mộc mạc này khiến cái nóng mùa hè dường như biến mất, nhất là khi thực khách vừa thưởng thức vừa hóng gió biển Lý Sơn.