7 món ăn nhất định phải thử khi tới Jordan

1. Mansaf

Mansaf là món ăn tuyền thống của người Jordan với thịt trừu nấu cùng các loại gia vị thảo mộc và sữa chua. Bất kể sáng hay trưa hoặc chiều tối, người Jordan sử dụng món Mansaf vừa để no bụng vừa như là món ăn “tinh thần” không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Ăn kèm với món này thường là cơm, cà chua, dưa leo, ớt xanh và một loại nước chấm đặc biệt có hương vị chua và cay.

2. Fattet hummus

Món sốt Hummus là một loại nước chấm phổ biến ở các nước Trung Đông (cách ăn giống như sốt Mayonaise chấm rau củ luộc), kết cấu của sốt là một hỗn hợp mềm đặc, màu vàng sáng, thường dùng để quẹt với cà rốt, rau, nhồi vào nhân bánh mỳ pita (loại bánh mì tròn giống như đế bánh pizza).

Bên cạnh món hummus nổi tiếng thì khi đến Jordan du khách sẽ khá bất ngờ với món fattet hummus. Sự biến thể từ hummus khá thú vị này khiến bất cứ thực khách nào cũng đều thích thú khi nếm thử.

Fattet hummus là sự kết hợp độc đáo của bánh mì đã được ngâm trong nước dùng để chúng trở nên mềm mịn hơn, sau đó bánh mì được trộn chung với hummus, tahini và nước chanh. Fatter hummus hoàn thành có độ bông xốp mịn màng như kem với độ đặc vừa phải khiến thực khách ăn mãi chẳng biết ngán.

3. Moutabel

Nhiều người nhầm lẫn giữa moutabel và hummus nhưng thực sự đây là hai món ăn hoàn toàn khác nhau.

Moutabel là sự kết hợp của tahini, tỏi, nước cốt chanh, dầu ô liu và đặc biệt là sữa chua. Khi thưởng thức, thực khách dùng những miếng cà tím đã được nướng trên lửa thơm phức chấm với nước sốt moutabel để cảm nhận hương vị thơm ngon khó cưỡng.

4. Manakish