6 quán chè lâu không ăn là nhớ ở TP.HCM

Chè 3 màu là tên thường gọi cho xe chè bán từ 13h hàng ngày trên đường Nguyễn Phi Khanh (Nguyễn Phi Khanh - Trần Quang Khải), quận 1. Ảnh: An Huỳnh. 

Tên "chè chảnh" xuất phát từ việc ông chủ xe dù đông khách vẫn từ tốn múc chè, thêm đá chứ không vội vàng. Khách phải tự đến nhận ly chè. Ảnh: An Huỳnh.   

Các món chè tại đây gồm chè đậu xanh, đậu đen, thập cẩm và sương sa hạt lựu. Không có món đặc trưng, tuy nhiên ai đã thưởng thức chè tại đây đều muốn trở lại. Có được điều này là nhờ chè có vị ngọt thanh của đường, bùi mềm của đậu, phảng phất dầu chuối. Ảnh: An Huỳnh.  

Quán chè mâm Khánh Vy ở gần góc đường Sư Vạn Hạnh - Nguyễn Chí Thanh (quận 10) đã kinh doanh qua 3 thế hệ.   Ảnh: Facebook Tranthimai.   

Bộ sưu tập chè của quán khoảng 15 loại gồm chè ba bà, chè khoai môn, chè đậu đen cốt dừa, chè trôi nước, chè táo... và đều là chè nóng. Ả nh: Facebook Maithanhnhat.  

Chè được bán theo mâm 16 món với giá 75.000 đồng. Nếu lo lắng không ăn hết hay đi ít người, bạn có thể gọi theo món. Giá các món hoặc chén chè là 5.000 đồng. Ảnh: Facebook Maithanhnhat.  

Nhắc đến chè của Campuchia ở TP.HCM, người ta nhớ ngay đến tiệm Cô Huôi ở chợ Lê Hồng Phong (quận 10). Cô Huôi chủ quán vốn là một người Việt gốc Campuchia. Trước kia, hai mẹ con bán chè ở Phompenh, nay chuyển về nước buôn bán. Hiện xe chè do một người cháu của cô Huôi đứng bán.  Ảnh: An Huỳnh.   

Các món chè tại đây gồm chè thập cẩm với hột me, thốt nốt... Lạ miệng nhất là chè bí chưng. Bí đỏ nạo rỗng ruột rồi đổ vào đó hỗn hợp sữa bột, sữa đặc, nước cốt dừa, lòng đỏ trứng (đã đánh đều) đem hấp cách thủy. Ảnh: An Huỳnh.