10 món ăn không thể bỏ qua khi đến quốc đảo Malta

Pastizzi

Hãy bắt đầu với những món ăn phổ biến nhất, món pastizz, mà bạn có thể tìm thấy bất cứ đâu. Pastizzi là một loại bánh nướng nhiều lớp được nhồi pho mát ricotta. Nó có chút gì đó giống như một chiếc bánh sừng bò với một lớp nhân tuyệt ngon ở bên trong.

Ftira

Ftira, một loại bánh mỳ cắt lát đặc biệt có một lỗ ở giữa và được phết dầu, cà chua, tỏi và hành tây. Đây giống như là một chiếc bánh mỳ tròn ciabatta được phủ đầy tình yêu Địa Trung Hải. Gozo được cho là nơi có món Ftira ngon nhất, là món ăn hoàn hảo cho mùa hè, do vậy mà người ta ăn món này mọi lúc mọi nơi.

Stuffat Tal-Fenek 

Đây là món thịt thỏ hầm truyền thống của người Malta. Món này được nấu rất lâu (hàng giờ đồng hồ) để thịt có thể tự tách khỏi xương và quện vào một loại nước sốt đậm đà được làm từ cà chua, rượu vang đỏ và hành tây.

Soppa ta ‘L-armla

Còn được gọi là Widow’s Soup (súp góa phụ), Soppa ta’ l-Armla là một món súp rau được chế biến với pho mát Malta và một quả trứng, sau đó phủ lên trên bề mặt một lớp pho mát Parmesan. Một lựa chọn khác cho bạn là thêm vào một ít mỳ ống, để hương vị trở nên ngon hơn.

Món tráng miệng

Người Malta đã tiếp nhận rất nhiều các công thức món tráng miệng từ các quốc gia khác, từ cannoli, bánh pudding cho tới bánh khúc gỗ Giáng Sinh… Họ thường làm ra những món bánh ngọt và bánh nướng ngon tuyệt, vì vậy hãy nếm thử càng nhiều bánh càng tốt. Nếu ăn mừng Giáng sinh hay Carnival tại Malta, bạn nhất định phải nếm thử Qagħaq tal-Għasel, một loại bánh vòng ngọt phủ đầy mứt, trái cây họ cam, vani và các loại gia vị.