Nguy hiểm tiềm ẩn trong các loại gia vị quen thuộc

Những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa nên hạn chế các sản phẩm liên quan tới ớt. Những người viêm hay loét dạ dày - tá tràng nên hạn chế ớt tối đa, vì vị cay của ớt có hại cho niêm mạc dạ dày, gây tổn thương dạ dày.

Giấm ăn

Giấm ăn được nhiều bà nội trợ lựa chọn để chế biến nhiều món ăn ngon như salad, hầm thịt bò, pha nước chấm... Tuy nhiên, nếu lạm dụng giấm có thế gây nguy hại cho sức khỏe. Giấm vốn có vị chua, nếu ăn nhiều có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, đặc biệt với những ai mắc bệnh dạ dày, đại tràng.

Ngoài ra, hiện nay, có nhiều cơ sở dùng axit và nước lã làm giấm, rất nguy hiểm đến sức khỏe người dùng. Vì vậy, hãy chọn mua giấm ở những địa chỉ tin cậy. Nếu có thể, tốt nhất bạn nên tự làm các loại giấm tự nhiên như giấm gạo, giấm chuối, táo...

Nước mắm

Trong nước mắm chứa hàm lượng muối rất lớn, có thể gây co thắt mạch nhỏ, tăng huyết áp, gây cứng động mạch thận. Lượng muối quá lớn sẽ khiến cho cơ thể không đào thải được nước, dễ dẫn đến phù nề.

Trong khi đó, người Việt có thói quen dùng nhiều nước mắm chế biến các hầu hết các món ăn. Vì vậy, bạn có thể giảm thiểu lượng muối nạp vào cơ thể bằng cách giảm khẩu phần ăn mặn, hoặc uống nhiều nước để muối trong cơ thể được pha loãng.