Những đặc sản ngon quên lối về ở xứ sở "hoa vàng cỏ xanh"

Cá ngừ đại dương Phú Yên

Cá ngừ đại dương (hay còn gọi lạ cá bò gù theo tiếng địa phương) là đặc sản mà các du khách nên thử khi đến Phú Yên. Do tiềm năng khai thác cá ngừ ở Phú Yên rất lớn nên người dân ở đây cũng chuyên chế biến cá ngừ hơn những vùng khác, như mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc, lường cá nướng muối ớt, bao tử cá ngừ hầm tiêu xanh hoặc làm gỏi,…

Sò huyết đầm Ô Môn

Món sò này được mệnh danh là 1 trong 3 loại sò huyết ngon nhất Việt Nam. Sò huyết đầm Ô Môn to căng mọng và ngọt thịt. Sò được chế biến thành các món: Xào me, hấp, nướng tái, làm gỏi, đặc biệt là tiết canh sò huyết.

Cơm gà Phú Yên

Mỗi khi du lịch đến Phú Yên, hầu như du khách nào cũng muốn được thưởng thức món ăn nổi tiếng này. Nhìn đĩa cơm gà vàng ươm với màu vàng của mỡ gà và thịt gà xé, màu tím của hành ngâm chua, màu xanh của dưa leo, rau răm, màu đỏ của đồ chua… thì rất khó cưỡng kể.

Cá rô đồng chiên giòn

Cá rô đồng chiên giòn chấm với nước mắm ngò rí (rau mùi) vừa đậm đà vừa thơm thì nó sẽ trở thành món nhậu khó cưỡng lại.