Khi làm vỡ mật cá nên xử lý càng nhanh càng tốt để dịch cá không ngấm sâu vào thịt bằng cách rửa dưới vòi nước sạch như vậy vị đắng của mật cá sẽ bớt đi phần nào. Nhưng phải được xử lý lại để khử vị đắng hoàn toàn.
.jpg)
Lấy chút rượu trắng bôi vào cá rồi để khoảng 10 phút sau đó đem rửa thật sạch bằng nước.
Cách 1: Lấy chút rượu trắng bôi vào cá rồi để khoảng 10 phút sau đó đem rửa thật sạch bằng nước.
Cách 2: Dùng một chút bột muối natri hidro carbonat (NaHCO3) bôi lên phần cá bị dính dịch mật, để một lát rồi rửa lại thật kỹ
Cách 3: Cách này bạn hãy pha chút nước dấm lõang rồi thả hết phần thịt cá dính mật vào ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch là được.
Cách 4: Rửa vào vòi nước: Nếu không may mật cá bị vỡ rồi thì phải chữa cháy thôi. Hãy xử lý càng sớm càng tốt để mật cá không có thời gian ngấm vào thịt. Hãy rửa chỗ cá đó thật kỹ dưới vòi nước chảy.
.jpg)
Nếu không may mật cá bị vỡ rồi thì phải rửa chỗ cá đó thật kỹ dưới vòi nước chảy rồi mới chế biến.
Cách 5: Vắt một quả chanh hoặc 1 quả khế ngay khi cá vỡ mật, để tầm 5 phút rồi rửa lại.
Top
Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]
Liên kết mạng xã hội
