Search
Thứ 6, 14/04/2017, 08:59 AM

Khoai lang ngào đường giòn ngọt ăn là nghiện

(Ẩm thực) - Những miếng khoai lang mềm ngọt được bọc trong lớp mật đường óng ả chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê!

khoai lang ngao duong gion ngot an la nghien hinh anh 1

Khoai lang ngào đường ngọt ngon, quyến rũ

Nguyên liệu:

- 500g khoai lang

- 45g đường

- 50ml dầu ăn

Cách làm:

khoai lang ngao duong gion ngot an la nghien hinh anh 2

- Khoai rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ và ngâm trong nước lạnh 30 phút.

khoai lang ngao duong gion ngot an la nghien hinh anh 3

- Vớt khoai ra, để ráo nước. Có thể dùng khăn giấy để thấm bớt nước cho nhanh.

khoai lang ngao duong gion ngot an la nghien hinh anh 4

- Cho 35ml dầu ăn vào chảo, đun sối tới 180°C rồi cho khoai lang vào chiên 5-8 phút tới khi chín mềm. Tùy theo độ rộng và nông của chảo đề điều chỉnh lượng dầu cho vào chảo trước đó sao cho dầu đủ ngập khoai khi chiên.

khoai lang ngao duong gion ngot an la nghien hinh anh 5

- Khi khoai chín, vớt ra và dùng giấy thấm dầu nhà bếp để loại bỏ bớt dầu thừa.

khoai lang ngao duong gion ngot an la nghien hinh anh 6

- Làm nóng chảo, cho 15ml dầu ăn vào vặn lửa nhỏ, thêm đường và đun tới khi đường tan hết tạo thành sốt caramel màu nâu vàng đẹp mắt.

khoai lang ngao duong gion ngot an la nghien hinh anh 7

- Khi caramel bắt đầu sôi lên, cho khoai đã chiên chín vào chảo đảo đều 1-2 phút để khoai được bao kín bởi đường.

khoai lang ngao duong gion ngot an la nghien hinh anh 8

- Đổ khoai ra đĩa và thưởng thức thôi!

Lớp mật đường bao quanh khoai thường khá dính và sẽ kéo thành từng sợi dài mỗi khi bạn gắp 1 miếng khoai. Vậy nên sau khi hoàn thành, hãy chuẩn bị 1 bát nước lạnh và nhúng từng miếng khoai qua nước lạnh để “chống dính” cho khoai nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công!


Món ngon nhà hàng

OKTOBERFEST VIETNAM 2022 Tưng Bừng tuần lê ẩm thực và Văn Hoá Đức Tại TP HCM và Hà Nội
Tiếp nối thành công của buổi họp báo đánh dấu sự trở lại của Tuần lễ Ẩm thực Văn...
 
Ngân Đình Hà Nội chào đón bếp trưởng mới và ra mắt thực đơn gọi món cao cấp.
Là điểm đến hàng đầu của thực khách sành vị Hoa tại thủ đô, mới đây, nhà hàng Ngân Đình...
 
Thương hiệu BRODARD khai trương TERRACE - CAFE Đầu tiên tại Hà Nội
Tiếp nối sự ra mắt thành công của Brodard Gourmet chứa đựng di sản 70 năm của thương hiệu bánh...
 
Khách sạn Hà Nội Deawoo ra mắt bộ sưu tập trung thu 2022 với 2 phiên bản Đặc biệt.
Sang trọng và tinh tế, ấn tượng và thanh lịch, hai phiên bản hộp bánh trung thu của khách sạn...
 

Món ngon gia đình

Vịt nấu chao - món ăn nhất định phải thử khi đến Cần Thơ
Vịt nấu chao ngọt, thịt thơm mềm với hương vị độc đáo là món ăn nhất định bạn phải thử...
 
5 cách chế biến thịt ba chỉ ngon quên sầu, ai ăn cũng mê tít
Nếu mê món thịt ba chỉ, hẳn bạn không thể bỏ qua 5 cách chế biến ngon 'thần sầu' này,...
 
Đậu phộng thêm 3 thứ này rồi mới chiên, ngon không cưỡng nỗi
Đậu phộng chiên giòn không chỉ là đồ nhậu phổ biến, mà còn là một món ăn vặt rất ngon....
 
Đổi vị ngày mát bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù
Hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù. Đảm bảo...

Bí quyết nấu ăn

Mẹo luộc lòng ngon, giòn, thơm chỉ trong vòng '1 nốt nhạc'
Nhiều người thích ăn lòng nhưng lại sợ ăn ngoài hàng, muốn mua về tự luộc. Rồi lại lo luộc...
 
2 món thạch vừa ngon lại vừa đẹp như tác phẩm nghệ thuật
Món ăn ngày nay không chỉ cần ngon mà còn phải bắt mắt, đặc biệt là với món tráng miệng....
 
Nấu canh ngao thế nào để vừa ngon vừa bổ
Trong ngao có chứa vitamin B12 đặc biệt tốt cho trí nhớ và vitamin C giúp làm lành vết thương....
 
Tráng miệng với táo sốt caramen chà là giòn ngon, ngọt ngào
Những lát táo giòn chua dìu dịu nhúng trong sốt caramen ngọt ngào không chỉ làm món tráng miệng mà...
Top
Điện thoại:

Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]

8.01493 sec| 1938.781 kb