Đốt cháy mỡ bụng đơn giản với 2 món ngon từ hạt sen

Cháo hạt sen bắp bò

Cháo hạt sen bắp bò.

Nguyên liệu: 500g thịt bò bắp, 150g hạt sen, 1/3 bát con gạo tẻ, 1/4 bát con đỗ xanh. Gia vị gồm muối, hạt nêm, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêu.

Cách làm: Đầu tiên bạn hãy đãi sạch đậu xanh. Bắp bò rửa sạch thái lát thịt bò miếng vừa ăn. Cho thịt bò vào nồi, thêm nước lạnh vào ngập mặt thịt rồi thêm ít muối vào đun sôi sau đó để nhỏ lửa ninh đến khi thịt chín mềm. Sau đó bạn rửa sạch hạt sen, đun nước sôi thì thả hạt sen vào đun khoảng từ 15 – 20 phút thì cho đỗ xanh vào đun cùng đến khi đỗ xanh và hạt sen mềm.

Sau đó, bạn vo sạch gạo, để lên rổ cho ráo nước. Đun nóng chảo, cho gạo vào rang đến khi hạt gạo se vàng lại. Sau đó cho gạo vào nồi, cho nước vừa xấp với mặt gạo đun sôi đến khi gạo nở bung ra thì lọc lấy phần gạo đã nở và bỏ phần nước. Khi thịt bò ninh chín thì bạn cho gạo, hạt sen, đậu xanh và phần nước hầm vào nồi thịt bò, đun sôi sau đó nêm gia vị vừa ăn. Đun nhỏ lửa đến khi gạo chín mềm là được. Cuối cùng cho rau răm, rau mùi, hành hoa rửa sạch thái nhỏ vào là bạn đã hoàn thành món cháo bắp bò hạt sen thơm ngon.

Hạt sen long nhãn