Đặc sản xứ Huế, từ những món bình dị đến sang chảnh đều hấp dẫn khó cưỡng

5. Nem lụi

Những ai đã từng ăn nèm lụi ở Huế một lần chắc chắn sẽ ghé lại lần thứ 2, thứ 3 và còn nhiều lần sau này nữa bởi “độ nghiện” của món này thì khỏi phải bàn. Ở Huế có 2 quán rất nổi tiếng mà lúc nào cũng chật ních bàn. Về hình thức thì nem ở đây không khác nhiều so với nem lụi thông thường nhưng hương vị của nó thì lại cực kì đặc biệt và thơm ngon. Nem ở đây lúc nào cũng nóng nổi vì vừa được làm ngay khi có khách gọi, nem được cuốn cùng với bánh tráng, rau thơm, khế chua rồi được chấm vào một thứ nước chấm sền sặt đặc biệt của quán. Cắn một miếng ta sẽ cảm nhận được vị ngon của nem như tan trên đầu lưỡi.

6. Bánh nậm, bánh bột lọc, bánh bèo

Thường mỗi lần ăn là người Huế không chỉ ăn có mỗi một loại vì ăn như thế không có “đã” miệng cho lắm. Người ta sẽ kêu một lúc 3 đĩa bánh bèo, nậm, lọc thì mới ăn đã cái bụng. Cứ vào buổi chiều chiều là trên các tuyến đường sẽ xuất hiện các cô quẩy hàng rong bán các loại bánh này, ấy thế mà người dân nơi đây lại thích ăn trên các quầy hàng rong như thế, họ bảo rằng ăn như thế này mới đúng chất cố đô xưa nay.

7. Cơm chay

Để đổi gió cho những ngày chìm mình vào các món mặn thì cơm chay là lựa chọn số 1. Các món chay ở đây rất đa dạng, hợp khẩu vị rất nhiều người. Các món chay đơn giản chỉ từ nấm, rau củ, đậu phụ nhưng được chế biến rất tài tình, lại trang trí rất đẹp. Các món như bánh bèo, nậm, bánh ít cũng được thay thế bằng nguyên liệu chay.

8. Bưởi Thanh Trà

Bưởi Thanh Trà trở thành một loại trái cây nổi tiếng nhất ở Huế. Bười ở đây khác với bưởi cùng loại ở chỗ cuống bưởi to, trái bưởi nhẹ, nhỏ nhắn ít nước nhưng bù lại những múi bưởi chua chua ngọt ngọt cứ đọng thật lâu trong miệng. Bưởi thanh trà rất thơm từ vỏ, lá, hoa nên mọi người thường phơi khô chúng rồi đặt vào các túi bé bé treo trong nhà.