Christine Hà mách bạn cách làm món cà ri gà cho ngày se lạnh

Hai vợ chồng "Vua đầu bếp Mỹ" Christine Hà rất thích bánh mì Pháp, vì thế, chị thường làm những món có thể ăn kèm với bánh mì. Vừa hay, bánh mì được sử dụng trong rất nhiều món ăn của Việt Nam, chẳng hạn cua rang me hay cà ri gà. 

Cà ri là món ăn giống hầm, dùng làm món chính trong bữa ăn. Trời se lạnh mà được ăn cà ri gà thì còn gì bằng. Không chỉ vậy, đây món ăn rất linh hoạt: bạn có thể tinh chỉnh chỗ này chỗ kia, thay thịt gà bằng thịt bò. Và ngoài bánh mì, có thể dùng món cà ri với bánh phở, mì hay cơm trắng. 

Christine học cách làm món cà ri gà từ người dì Carol của mình. Tuy nhiên, do không có công thức chính xác nên chị đã phải nấu đi nấu lại và sửa đổi nhiều lần trước khi món ăn có vị giống như dì nấu. Ban đầu, chị làm ra món cà ri siêu loãng, nhưng sau này đã tìm ra cách thêm bột ngô để khiến cà ri sệt hơn.

Món cà ri gà có thể ăn cùng bánh mì, cơm trắng, bánh phở hay mì.

Christine cũng chia sẻ thêm, món cà ri kiểu Việt không thể đặc như của Thái, Ấn hay Nhật Bản, vì vậy đừng lo nếu món cà ri của bạn trông như súp. 

Học nấu ăn kiểu Christine Hà: Cách làm món cà ri gà 

Chuẩn bị (cho 6-8 người ăn): 

Gà: 1-1,5kg, cắt thành những miếng vừa ăn 

Bột hành tây: 1 thìa cà phê

Bột tỏi: 1 thìa cà phê 

Muối: 1 thìa cà phê 

Hạt tiêu đen xay: 1 thìa cà phê 

Dầu ăn: 2 thìa canh  

Cà rốt: 3 củ nhỡ, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn 

Khoai tây: 3 củ, gọt vỏ, xắt miếng hình mũi nhọn 

Cần tây: 2 cọng, cắt khúc

Sả: 2 cây, cặt thành những miếng dài 7,6 cm