6 món ăn tuyệt vời của ẩm thực Israel

Hummus masabacha và hummus kawarma 

Hummus là một món ăn Trung Đông và Ả Rập làm từ đậu gà nấu chín nghiền nhuyễn trộn với xốt tahini, dầu ô liu, nước cốt chanh muối và tỏi. Ở Israel, đây cũng là một trong những món ăn phổ biến nhất.

Tới Israel, bạn chắc chắn phải thử món hummus masabacha với đậu xanh, ớt bột và tahini chanh. Hay bạn có thể thử hummus kawarma với thịt băm chiên, hành tây và mùi tây. Món ăn tươi ngon được phục vụ kèm bánh mì pitta nóng trong túi giấy. Khi thưởng thức bạn chỉ cần xé bánh mì và chấm ăn kèm, hương vị quả thực thơm ngon vô cùng.

Falafel

Du khách tới Israel có thể tìm thấy món ăn này ở rất nhiều nhà hàng trên khắp các con phố. Thành phần chủ yếu của món ăn là đậu xanh tẩm gia vị rồi được chiên ngập dầu cho tới khi chuyển màu nâu vàng. Falafel có mùi thơm của đậu, rau mùi và vị béo ngậy của sốt sữa chua. Món ăn phổ biến cho bữa trưa và bữa tối, hay thậm chí là thức ăn nhẹ đường phố yêu thích.

Bơ vừng tahini

Tahini được làm từ hạt Nigella và rất phổ biến ở Israel. Cùng với dầu oliu và tỏi, bơ tahini luôn được xem là những nguyên liệu cơ bản để chế biến nhiều món ăn truyền thống nổi tiếng của Israel như: hummus, món nướng shawarma, chalba hay các món salad.