10 món ăn đậm chất miền biển trên đảo Nam Du

Nam Du, nằm ở phía Đông Nam đảo Phú Quốc, là một hòn đảo nổi tiếng với những bãi biển đẹp hoang sơ và tự nhiên, là điểm đến lý tưởng vào những dịp nghỉ lễ. Ở Nam Du, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ăn đặc trưng của biển mà hầu như vùng nào cũng có, nhưng cũng ở đây, bạn sẽ tìm được nhiều món đặc biệt chỉ của riêng Nam Du.

1. Cá xương xanh nướng

Cá xương xanh nướng là một nét đặc trưng của Nam Du. Người ta thường nướng cá xương xanh bằng cách bọc vào bẹ chuối, quấn dây thật kỹ, sau đó cho nướng trên củi. Khi bẹ chuối héo khô thì cũng là lúc cá chín. Thịt cá xương xanh thơm, ngọt và dai, ăn kèm rau rừng như lá cách, lá đinh lăng hay rau sống rất hấp dẫn. Ngoài nướng, cá xương xanh còn được làm thành món tái chanh, nấu với bắp chuối…

2. Sò điệp nướng mỡ hành

Sò điệp là một đặc sản nhất định phải thử khi tới Nam Du. Với phần cùi thịt trắng ngà thơm ngon, không tanh, không dai, thích hợp cho cả nướng, hấp… luôn là sự lựa chọn đầu tiên với những ai tới đây.

3. Canh chua cá bớp

Các món canh chua vốn vẫn rất khiến người ta thòm thèm bởi vị chua kích thích vị giác. Canh chua cá bớp là món ăn dân dã của Nam Du, nơi đây cũng nổi tiếng với nghề nuôi cá bớp lồng bè. Cá bớp được nấu canh chua với me tươi hoặc me muối, thêm chút ớt và sả cho thơm. Để vị chua hơn người ta cho thêm măng chua hoặc sấu vào để món canh hấp dẫn hơn.

4. Mực trứng

Mực trứng không chỉ ngon mà còn là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Mực trứng có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn rất hấp dẫn khác nhau như chiên ớt, chiên xù, chiên bơ, nướng sa tế hay hấp gừng… và được lựa chọn nhiều nhất vẫn là mực trứng hấp vì hương vị không bị át đi bởi gia vị mà lại rất chế biến nhanh.

5. Cá chình nướng riềng mẻ