Những thực phẩm tăng cường sức khỏe đón hè

Dầu dừa

Mặc dù bơ được sử dụng khá rộng rãi trong quá trình nấu nướng hay trong các món ăn nhưng bơ chứa nhiều chất béo và có thể gây ra sự mất cân bằng hormon cũng như làm giảm sức khỏe đường ruột do có thể được làm từ sữa những con bò được dùng các loại thuốc tổng hợp và thuốc kháng sinh trong suốt thời gian ở trại nuôi. Do đó, để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình, bạn nên thay thế bơ bằng dầu dừa tự nhiên được trồng, không có thuốc và vắc-xin. Hơn nữa, dầu dừa có thể chống lại bệnh tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol và chứa hàm lượng axit lauric, monolaurin có khả năng diệt vi khuẩn, vi nấm, virus cao. Ngoài ra, dầu dừa cũng an toàn khi chế biến ở nhiệt độ cao.

Táo

Khi làm bánh, bạn thường phải cho thêm đường để tạo độ ngọt nhưng đường có thể gây hại cho gan, gây béo phì và có thể gây ra kháng insulin dẫn đến bệnh tiểu đường týp 2. Do đó, tốt nhất, bạn nên tạo độ ngọt bằng táo thay vì dùng đường bằng cách trộn táo tươi vào bột làm bánh. Táo rất giàu chất chống oxy hoá quan trọng, chất flavanoid và chất xơ.

Một nghiên cứu năm 2008 cho thấy, táo trong chế độ ăn hàng ngày có thể bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tổn thương do tích tụ mảng bám gây chứng sa sút trí tuệ. Và nghiên cứu năm 2014 cho thấy các hợp chất hoạt tính sinh học trong táo ảnh hưởng đến vi khuẩn chí đường ruột, giúp chống lại chứng béo phì. Nếu quả táo không phải là món ưa thích của bạn, hãy thử những trái dâu tây hữu cơ tươi để tạo ra độ ngọt tự nhiên, sẽ tốt hơn nếu bạn có lượng đường trong máu cao hơn bình thường.