Các loại thực phẩm giúp giảm nồng độ cholesterol

Yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt

Cháo bột yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan nên có thể giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Bạn có thể làm cho món này hấp dẫn hơn bằng cách cho thêm lát chuối hoặc các loại trái cây khác vào bát cháo bột yến mạch. Cách này cũng có thể làm tăng chất xơ và lợi ích sức khỏe của loại thực phẩm này. Các loại ngũ cốc bao gồm lúa mạch, kiều mạch,...

Bơ, ô liu và dầu ô liu

Bơ, ô liu và dầu ô liu bảo vệ chống lại bệnh tim và tăng cholesterol rất tốt. Hạt dẻ, hạnh nhân, dầu mè làm giảm nguy cơ của các vấn đề tim mạch.

Sô cô la

Đối với tất cả những người nghĩ rằng thực phẩm lành mạnh thường là nhàm chán. Đó hoàn toàn là suy nghĩ sai lầm. Sôcôla đen cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe, làm giảm mức cholesterol cao.

Trái cây và các loại hạt

Bất kỳ chế độ ăn uống không tốt sức khỏe là không có trái cây và các loại hạt. Hãy chắc chắn rằng chế độ ăn uống của bạn luôn bao gồm cam quýt, quả việt quất, nam việt quất, quả lựu,... Các loại hạt bao gồm hạt dẻ, hạnh nhân và quả óc chó, đều rất tốt cho sức khỏe của bạn.

Quả óc chó

Quả óc chó hay còn gọi là quả hồ đào rất giàu acid béo polyunsaturated (đây là một loại acid không có khả năng sinh cholesterol), giúp cho các mạch máu mềm mại và khỏe mạnh. Quả óc chó rất giàu calories, bạn chỉ cần một nắm mỗi ngày là có thể giúp cho cơ thể cường tráng. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ cần 1/3 tách nước ép từ quả óc chó đã đủ làm nên một sự khác biệt lớn cho cơ thể bạn, làm giảm nồng độ LDL xuống khoảng 12%.

Cá

Người ta thường bảo người Eskimos là người có trái tim rất tuyệt vời nhất. Những người Eskimos này ở Greenland đã có rất ít người nhiễm bệnh tim mạch hơn là những người sống ở những đảo băng khác. Điều đó tại sao? Tất cả đó là nhờ họ đã ăn cá. Cá chứa nồng độ acid béo omega-3 rất cao, đây là một loại acid giúp làm giảm lượng cholesterol xấu, làm giảm nguy cơ cao huyết áp và đặc biệt là nguy cơ vón cục trong máu. Nhưng đặt biệt chú ý, không phải tất cả các loại cá đều có tác dụng như nhau, chỉ có một số loại cá sau đây như: cá thu, cá hồi đỏ, cá trích, cá mòi, cá ngừ và cá hồi là có chứa nồng độ acid béo omega-3 cao nhất.

Cố gắng dùng cá 3 lần/tuần, nếu không ưa thích các loại cá trên bạn có thể dùng những loại hạt lanh, quả óc chó, dầu nacola và dầu nành thêm vào khẩu phần ăn của mình. Tất cả các loại đó đều chứa omega-3 rất cao và bạn có thể trộn vào đĩa thức ăn của mình chúng sẽ cho hương vị rất thơm ngon.

Các loại đậu tương và rau quả

Trong đậu chứa rất nhiều chất xơ hòa tan và protêin, chất xơ có tác dụng cải thiện sự bài tiết của cholesterol trước khi nó hấp thu vào cơ thể. Vì thế chỉ cần nửa ly nước đậu mỗi ngày bạn có thể làm giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể.

Riêng với rau quả đây là một trong những loại thức ăn tốt nhất khi cơ thể bạn mắc phải chứng cholesterol cao trong máu, trong rau quả cũng chứa rất nhiều chất xơ, vì thế ăn ít nhất 5 loại rau quả một ngày sẽ rất tốt cho cơ thể. Những loại trái cây và rau quả tốt nhất nên ăn là táo, cam quýt, cà rốt, quả mơ, quả mận, cải bắp, khoai lang và cải bruxen.

Minh Minh (TH) - Landmarkvietnam