Ăn thịt mỡ giúp trường thọ hay gây tổn thọ: Hãy nghe lời khuyên chuẩn từ chuyên gia

Việc ăn quá nhiều thịt mỡ không chỉ gây khó tiêu và tiêu chảy mà còn khiến bạn béo phì hoặc cholesterol cao.

Nhìn vào những người già trăm tuổi, mặc dù họ thích ăn thịt mỡ, nhưng thực tế thì rất biết tiết chế, chỉ ăn ba bốn miếng/bữa. 

Bên cạnh đó, việc họ có thể ăn thịt mỡ bình thường là do họ hoạt động đầy đủ, kết hợp với chế độ thức ăn tương đối hợp lý, tập thể dục và vận động đều đặn, tâm trạng và thái độ sống vui vẻ, tự nhiên như vậy sẽ khỏe mạnh trường thọ.

Ngoài ra, mặc dù ăn thịt mỡ được công nhận là giúp sống thọ hơn, nhưng phải đảm bảo rằng ăn một lượng vừa phải, kèm theo vận động đầy đủ.

Việc sống thọ, không phải ai muốn cũng được, mà phải dựa vào sự cố gắng của bản thân. Ví dụ bạn muốn ăn nhiều thịt mỡ, nhưng lại ngại vận động, thể dục quá ít, thì không những không thể sống đến trăm tuổi, mà còn mắc các bệnh liên quan đến béo phì, mỡ máu cao, làm sao có thể sống thọ?.

Không ăn mỡ, ăn quá kiêng khem cũng không tốt. Phải ăn uống đa dạng.

Ngày nay, mọi người đều ủng hộ và theo đuổi chế độ ăn uống thanh đạm. Nhưng có thể vì quá kiêng khem lại sinh ra mất cân bằng dinh dưỡng, điều này sẽ dẫn đến suy giảm các chức năng thể chất và làm cho con người dễ bị bệnh hơn.

Thực tế đã chứng minh một kết quả đáng báo động rằng, nhiều người thường ăn uống kiêng khem quá mức như chỉ ăn cháo hoặc ít cơm kèm món dưa chua, không ăn thịt, không ăn trứng, không uống sữa. Trong thời gian dài sinh ra các triệu chứng thiếu canxi nghiêm trọng, cuối cùng có thể mắc các bệnh liên quan đến loãng xương.

Bác sĩ Nghị cho biết, ăn quá đơn giản cũng dễ dẫn đến thiếu hụt vitamin D và A, dễ bị bệnh khô da, suy giảm trí nhớ, ngủ kém, thiếu protein, dễ dẫn đến giảm cơ (teo cơ) và các vấn đề khác.

Chế độ ăn uống quá nhiều dầu mỡ hay quá kiêng khem đều không tốt. Nếu muốn có một cơ thể khỏe mạnh, ăn uống phải duy trì thực đơn đa dạng, thực phẩm đầy đủ các nhóm, kết hợp hài hòa với nhau, BS Nghị nhấn mạnh.

Mỗi ngày, cơ thể con người cần 5 chất dinh dưỡng cơ bản, Protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất. Những thực phẩm này cần sự cân bằng và không thể bỏ sót nhóm nào. Thịt mỡ nếu chế biến tốt sẽ nguồn cung cấp chất béo phong phú và cung cấp lượng calo cao hơn cho cơ thể. Hơn thế nữa, thịt mỡ chứa lecithin và cholesterol – là loại chất mà cơ thể rất cần.

Những người lớn tuổi bị suy thoái thể chất cần nhiều chất béo hơn những người trẻ tuổi, vì vậy, nhóm người cao tuổi thì nên ăn nhiều thịt cá hơn.

Loại chất đạm nào phù hợp hơn cho người già? Đây là câu hỏi không thể trả lời với một đáp án duy nhất. Bởi vì các loại thực phẩm gồm cá, gà, vịt, trứng, sữa, thịt lợn, thịt bò đều rất thích hợp cho người già, không nên nghĩ rằng chỉ được ăn thịt nạc mà không được ăn thịt mỡ. Chỉ cần bạn duy trì chế độ ăn uống cân bằng là được.