Ăn gì để lái xe tốt hơn?

Bạn có biết đồ ăn, thức uống nạp vào cơ thể hàng ngày quyết định rất lớn tới sức khỏe và kể cả khả năng hoạt động của chúng ta ? Bất kỳ công việc nào cũng đòi hỏi thể lực dẻo dai, khỏe mạnh. Với các lái xe phải ngồi sau vô lăng, sự tỉnh táo vững vàng là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một vài nhóm dinh dưỡng có thể giúp bạn cải thiện não bộ và lái xe an toàn hơn.

Có một thực tế là các dòng xe mới hiện nay được trang bị sẵn hoặc bổ sung thêm nhiều gói tùy chọn hỗ trợ an toàn như: các chương trình ổn định điện tử, hệ thống kiểm soát độ bám đường, hệ thống phanh chống bó, hỗ trợ giám sát điểm mù, camera lùi, phanh tự động...Tuy nhiên, bất chấp công nghệ tối tân hiện đại, con người vẫn gặp tai nạn và gây tai nạn liên quan tới xe cộ. Đó là do đâu ?

Nếu nhìn vào các tay đua từng nhiều lần vô địch thế giới, bạn sẽ thấy họ phải tuân thủ chế độ ăn uống và kiểm soát dinh dưỡng vô cùng nghiêm ngặt. Tài năng chỉ là một phần làm nên chiến thắng, điều quan trọng không kém là khẩu phần ăn hàng ngày và cách chúng ta “đổi xử” với cơ thể của mình. Mặc dù không có một tiêu chuẩn nào khẳng định ăn kiêng có thể làm tăng cơ hội để lái xe giỏi hơn, một số bằng chứng khoa học hiện nay vẫn chỉ ra: dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng, thậm chí là “quay vòng” trong việc nâng cao khả năng hoạt động của não bộ.

Hãy tư duy một chút: để tăng tốc nhanh mà vẫn an toàn, đòi hỏi bạn phải hết sức tập trung và tỉnh táo. Và “suy nghĩ”, “tập trung” chính là các nhiệm vụ chính của não. Não có chức năng tốt sẽ giúp chúng ta tư duy và hành động chuẩn. Dưới góc độ khoa học, có 3 nhóm dưỡng chất chính quyết định độ linh hoạt của não bộ: protein, chất béo và hydrat cacbon.

1. Protein:

Protein giúp tăng cường hoạt động nhạy bén của não bộ (Ảnh: Ingredientsnetwork)

Protein giữ vai trò quan trọng nhất trong nhóm thực phẩm giúp tăng cường độ nhạy bén và minh mẫn của não. Protein giống như các “viên gạch” giúp tối đa hóa độ mạnh của các chất dẫn truyền xung động thần kinh. Có lẽ bạn cũng biết, neurotransmitter (chất dẫn truyền xung động thần kinh) là các chất hóa học thiết yếu, đảm trách nhiệm vụ truyền tín hiệu từ tế bào não này tới tế bào não kia thông qua các khớp thần kinh.

Não người cần một lượng cung cấp protein hàng ngày – khoảng 2 hoặc 3 khẩu phần mỗi ngày – để luôn luôn tỉnh táo. Không gì nguy hiểm hơn phóng xe tốc độ cao trong trạng thái mơ màng. Do vậy, hãy bổ sung protein vào thực đơn hàng ngày của bạn. Trong khẩu phần ăn hàng ngày của chúng ta có tất cả 8 loại protein bao gồm: thịt đỏ (ví dụ thịt bò), cá, trứng và các sản phẩm từ sữa...Đây là nguồn cung cấp protein tốt nhất cho cơ thể và còn có tên gọi là protein hoàn chỉnh.

Ngoài ra, còn một loại khác là protein không hoàn chỉnh. Bạn phải sử dụng kèm với các thực phẩm khác để tạo nên protein hoàn chỉnh. Ngũ cốc, rau, các loại hạt, lạc, đậu...là những protein dạng này. Chúng cũng giúp tăng cường khả năng tập trung khi lái xe.

Nếu vẫn còn băn khoăn, bạn hãy nhìn loài sóc. Hạt dẻ là món ăn ưa thích của chúng và có lẽ nhờ vậy mà những chú sóc đáng yêu nổi tiếng về sự nhanh nhẹn. Hay loài báo với khả năng phi nước đại đáng kinh ngạc. Đó là bởi lượng protein chúng nạp vào cơ thể hàng ngày, thông qua việc săn mồi.