Tại sao có chết đói cũng phải tránh xa mì ăn liền?

Mì ăn liền thường được biết đến là một loại thực phẩm có mặt ở tất cả các quốc gia trên thế giới và nó cũng là món ăn vặt phổ biến của cả trẻ em và người lớn. Đôi khi trong cuộc sống bận rộn, nhiều người chọn mì tôm là bữa sáng, thậm chí có những lúc mì tôm "đóng thế" là bữa chính cho cả gia đình. Nhưng nếu ăn mì thường xuyên sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe. Dưới đây là những tác hại của mì ăn liền mà bạn cần biết.

Mì ăn liền là thực phẩm khá phổ biến.

Ung thư

Đã có nhiều nghiên cứu đánh giá sự độc hại của mì ăn liền, với các thành phần phụ gia như màu thực phẩm, quá nhiều muối, chất béo bão hòa… Và hầu hết các nghiên cứu đều kết luận mì ăn liền có khả năng gây ung thư nếu ăn nhiều trong thời gian dài.

Hại thận, hại xương

Bên cạnh muối, mì ăn liền còn phosphate – một chất giúp cải thiện mùi vị thức ăn. Tuy giúp bạn ngon miệng nhưng chất này lại khiến chúng ta dễ bị loãng xương, răng cũng yếu dần đi nếu dùng nhiều trong thời gian dài.

Gây hại cho hệ tiêu hóa

Tiến sĩ Braden Kuo đã sử dụng một chiếc camera siêu nhỏ để dẫn chứng điều gì xảy ra bên trong dạ dày và đường tiêu hóa sau khi chúng ta tiêu thụ mỳ ăn liền. Kết quả, những sợi mỳ ăn liền khi được đưa vào cơ thể con người sẽ không dễ dàng phân hủy sau 2 giờ ăn.

Do vậy, mỳ ăn liền được cho là một đối thủ "khó xơi" đối với hệ tiêu hóa, khiến chúng phải làm việc và hoạt động nhiều hơn để tiêu hóa. Điều này hoàn toàn khác khi chúng ta ăn các loại mỳ tự làm.

Bệnh tim mạch

Thường xuyên dùng mì ăn liền, bạn có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch, đột quỵ cao hơn bình thường. Nguyên nhân nằm ở thành phần chất béo có trong hầu hết các loại mì ăn liền.

Loại chất béo này là transfat và chất béo bão hòa, chúng vô cùng có hại cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người cao tuổi hay người có tiền sử bệnh tim mạch.

Béo phì và các bệnh liên quan