Cẩn trọng với nguyên liệu làm bánh Trung thu siêu rẻ

Việc các cửa hàng bán bánh trung thu handmade lại sử dụng những nguyên vật liệu chế biến sẵn khiến không ít người cảm thấy hoang mang khi quyết định mua bánh. Mua ngoài thị trường thì sợ hàng cũ lâu năm, mà mua bánh handmade cũng lo là hàng làm từ nguyên liệu Trung Quốc.

Chị Nguyễn Hoài Thương (chủ một tiệm bánh ngọt online) cho biết: “Đã muốn tự làm bánh thì không ai người ta lại mua những loại hóa chất có sẵn về làm gì. Bánh handmade được ưa chuộng chính vì khâu chế biến đều do tự tay mình làm, từ vỏ bánh đến nhân bánh đều được làm từ nguyên liệu thô, khách đặt mình mới làm chứ không làm sẵn. Mình buôn bán phải có uy tín và có cái tâm thì mới dài lâu được”.

Theo đại diện Chi cục Quản lý thị trường TP Hồ Chí Minh, lực lượng chức năng vẫn thường xuyên kiểm tra và xử lý các vụ vi phạm trong hoạt động kinh doanh hóa chất, song các sai phạm chủ yếu xảy ra ở khâu kinh doanh hóa chất công nghiệp, riêng hóa chất sử dụng trong thực phẩm bị xử lý hầu như rất ít. Các vi phạm mà cơ quan chức năng xử lý đa số là bán hàng không có chứng từ hóa đơn, hàng nhập lậu, hàng không rõ nguồn gốc, còn chất lượng thật giả của hóa chất thì không xử lý được vụ nào.

Chính vì các loại hóa chất công nghiệp có giá thành rẻ nên nhiều người ham lợi nhuận đã bất chấp hậu quả mà lạm dụng trong chế biến thực phẩm. Việc ăn phải các sản phẩm có chứa hóa chất độc hại khiến người tiêu dùng dễ bị ngộ độc thực phẩm và mắc các bệnh hiểm nghèo.

Người tiêu dùng khi mua bánh trung thu nên tham khảo các địa điểm bán bánh uy tín, có chất lượng, được nhiều người tin dùng, để tránh tối đa việc mua nhầm các loại bánh trôi nổi, kém chất lượng trên thị trường hiện nay.