Đừng nghĩ khoai tây không tốt cho sức khỏe

Khoai tây là một trong những loại rau củ phổ biến và là thành phần không thể thiếu của mọi nền ẩm thực trên thế giới. Khoai tây là thực phẩm giàu tinh bột, giàu carbohydrate phức tạp và hầu như không có chất béo và cholesterol.

Giảm cholesterol

Nước ép khoai tây có chứa các chất quan trọng như kali, vitamin A, B, C, canxi và sắt, là những chất dinh dưỡng cho một chế độ ăn uống lành mạnh, giúp giảm cholesterol có hại cho tim và tăng mức độ cholesterol tốt.

Giải độc gan

Nước ép khoai tây sống có tác dụng khử chất độc và làm sạch gan. Mỗi sáng, ngay sau khi tỉnh dậy, hoặc nửa tiếng trước bữa sáng, hãy uống nước ép được chắt từ 200gr khoai tây.

Trị loét dạ dày

Khoai tây có chứa các phân tử kháng khuẩn độc đáo, có thể giúp điều trị chứng loét dạ dày và giúp ngăn chặn sự phát triển của các loại vi khuẩn lưu trú trong dạ dày, vốn là nguyên nhân gây tình trạng loét dạ dày và ợ nóng.

Chống ung thư

Một củ khoai tây có chứa khoảng 26g cacbon hydrat và hình thức chủ yếu của chất này là tinh bột tinh. Tinh bột này được coi là một hiệu ứng sinh lý và có lợi cho sức khỏe của chúng ta và là chất chống ung thư ruột kết.

Giúp làm giảm sỏi thận

Sỏi thận gây ra chủ yếu là do mức tăng acid uric trong máu. Các bác sĩ thường khuyên bệnh nhân bị sỏi thận ăn nhiều khoai tây trong bữa ăn bởi do nó có hàm lượng cao các chất sắt và canxi.