Ý tưởng cho thực đơn 90K đưa cơm đầy hương vị

Cách làm:

- Sơ chế cá, lọc bỏ xương, lọc da và thịt để riêng. Nếu chiên phần da cá cùng với thịt thì sẽ bị tanh.

- Đánh tan trứng với một ít muối và đường.

- Lăn miếng cá vào bột mì, nhúng qua trứng rồi lăn bột chiên xù. Sau đó thả vào chảo dầu nóng, chiên cho vàng đều.

- Sau khi cá đã chín, bạn chú ý để cá vào giấy thấm cho ráo dầu ăn nhé!

2. Đậu que xào cà rốt

Khi xào đậu que và cà rốt, bạn nhớ chần các nguyên liệu trước qua nước sôi để tiết kiệm thời gian xào nhé!

Cách làm:

- Sơ chế đậu que và cà rốt, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Chần sơ đậu và cà rốt qua nước sôi trong khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.

- Phi thơm một ít tỏi trên chảo, cho cà rốt vào đảo qua, sau đó thêm đậu que vào. Đảo đều đến khi nguyên liệu chín vừa ăn, nêm nếm gia vị vào rồi tắt bếp.

3. Canh sườn nấu ngô

Cách làm:

- Rửa sạch sườn, cho vào luộc qua cùng với gừng rồi vớt ra rửa sạch một lần nữa. Sau đó, cho sườn vào nồi hầm. Nếu dùng nồi áp suất thì các bạn chỉ cần hầm trong khoảng 10' thôi.
- Cắt ngô và cà rốt thành từng khúc vừa ăn.
- Khi sườn đã được hầm đủ, các bạn cho ngô và cà rốt vào nồi, nêm nếm gia vị rồi đun đến khi ngô chín là được. Nếu ở trên dùng nồi áp suất thì ở bước này, các bạn cần đổ sườn ra nồi thường rồi mới cho ngô vào nấu chung nhé!

Giúp bạn đi chợ (Cho 3 đến 4 người ăn).

Tổng số tiền: 94.000đ
- 400g các rô phi lọc xương: 24.000đ
- 300g sườn heo: 27.000đ
- 2 quả trứng gà: 5.000đ
- 300g đậu que: 5.000đ
- 1 củ cà rốt: 2.000đ
- 2 bắp ngô: 12.000đ
- 2 quả cà chua: 4.000đ
- Hành lá: 1.000đ
- 100g bột mì: 2.000đ
- 1 gói bột chiên xù: 10.000đ
- Gia vị (tỏi, gừng...): 2.000đ

Theo Hồng Nhung - yeutretho.com