Thịt kho khoai sọ thơm bùi ngon cơm

Nguyên liệu làm món thịt kho khoai sọ:

- 4-5 lạng thịt lợn ba chỉ ( tùy số lượng người ăn)
- 20 quả trứng chim cút
- Khoai sọ
- Gói bột ướp thịt kho tàu
- Cà chua, dầu ăn, ớt,nước màu và các gia vị cần thiết

Cách làm món thịt kho khoai sọ:

Bước 1: Sơ chế
- Thái thịt vuông miếng quân cờ
- Trứng cút đem luộc rồi bóc vỏ
- Khoai sọ gọt vỏ, cũng cắt quân cờ
- Cà chua bổ cau

- Ướp thịt với gói bột thịt kho tàu khoảng 30 phút cho ngấm gia vị

- Cho ít dầu ăn vào nồi và đổ thịt vào kho với 1 bát nước săm sắp mặt thịt
- Cho cà chua vào thịt kho cho thơm và có vị hơi chua tự nhiên.

Bước 3:

- Kho thịt chín kĩ, bạn tiếp tục cho những những miếng khoai vừa thái vào đun nhỏ lửa cho chín mềm.

Bước 4:

- Khi khoai đã chín mềm, bạn hãy cho trứng cút đã luộc và bóc vỏ sẵn vào nồi kho.
- Lưu ý khi kho bạn để lửa nhỏ và thêm nước vào khi nồi thịt cạn và nêm nếm lại gia vị cho vừa vặn.

Bước 5:

- Khi thịt, khoai sọ đã chín mềm và bở, trứng cũng đã ngấm gia vị, bạn cho vào đó ít nước màu và ớt quả cho nồi thịt có vị hơi cay cay hấp dẫn.

Thành phẩm:

Giờ bạn đã có thể thưởng thức món thịt kho khoai sọ đậm đà hương vị. Một chút chua, một chút cay làm cho bữa ăn cuối tuần thêm ngon hơn rất nhiều.

Thịt và khoai ngấm đều gia vị, màu sắc nâu óng rất đẹp mắt.

Khoai sọ và trứng cút kho nhừ ăn rất bùi và béo

Chúc các bạn có bữa cơm cuối tuần thật ngon với món thịt kho khoai sọ!

Theo Yeutretho