Thịt bò xào sả ớt

- Ớt thái nhỏ.
- Sả rửa sạch, bỏ phần đầu rồi thái nhỏ.
- Hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ.
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Sau đó ướp thịt bò với các gia vị + gừng thái nhỏ + 1 thìa dầu ăn, ướp trong 15 phút để thịt ngấm gia vị

Bước 1:
Đun nóng dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành khô và sả thái nhỏ vào phi thơm.

Bước 2:
- Cho thịt bò vào xào, đảo thật nhanh tay.
- Rồi cho ớt vào đảo cùng, cho thêm hạt nêm vào. Đến khi thịt bò đổi màu hoàn toàn, đảo thêm vài giây rồi tắt bếp.