Sò lông kho mặn ngọt

Nguyên liệu

2 kg sò lông

1/ 2 quả ớt

2 tép tỏi

Mỡ, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu

- Sò mua về ngâm với nước vo gạo hay nước lạnh khoảng 1 giờ cho sạch đất.

- Dùng mũi dao nhọn tách sò ra lấy phần thịt.

- Đun nóng chảo cho vào ít mỡ, sau đó cho tỏi và ớt bâm nhuyễn vào, đợi tỏi hơi vàng cho thịt sò vào đảo cho săn. Sau đó cho chút nước mắm, đường, bột ngọt vào và kho tới khi cạn nước. tắt bếp và rắc vào ít tiêu cho thơm.

Theo Megafun