Say lòng với 3 món hủ tiếu ngon tuyệt của người Hoa ở Sài Gòn

Hủ tiếu hồ đầy đủ màu sắc và hương vị, thơm nức mũi với giá 100.000 đồng/2 người.

Đặc biệt, cải chua xắt nhuyễn xào sơ là một thành phần không thể thiếu được trong tô hủ tiếu hồ. Chính sự chua chua, thơm thơm mà cải chua mang lại làm cho nước dùng hủ tiếu hồ trở nên đặc biệt hơn.

Cải chua vừa giúp món ăn bớt ngán khi làm dịu đi vị béo của lòng heo, chút đầy đặn tinh bột của bánh hủ tiếu vừa làm nước dùng thêm ngon với vị chua nhẹ rất khó tìm ở chanh, dấm, tắc hay bất kỳ loại gia vị làm chua nào khác. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở quán Ba Chấm - Hủ Tiếu Hồ ở Bến Vân Đồn, quận 4.

Hủ tiếu sa tế

Món ăn mà nghe tên người ta sẽ nghĩ sẽ cay gắt nhưng ngược lại, vị lại rất thơm, mùi the the dễ dùng. Đặc trưng của món ăn này là nước lèo màu nâu đậm, đục và sền sệt từ đậu phộng rang, giã nhuyễn và hạt mè.

Điểm cộng của món hủ tiếu sa tế là giữ được độ nóng rất lâu nhờ độ sệt của nước dùng. Thậm chí khi ăn gần hết tô hủ tiếu, thực khách vẫn cảm nhận được sự nóng hổi của món ăn này.

Chỉ với 40.000 - 45.000 đồng/tô, bạn có thể thưởng thức món hủ tiếu sa tế hấp dẫn khó cưỡng.

Dùng kèm với hủ tiếu sa tế thường là thịt bò hoặc thịt nai. Thịt nai ngon và mềm, nhưng lại ít phổ biến hơn so với thịt bò do giá cao hơn. Hủ tiếu sa tế thường được ăn kèm với các loại rau gồm giá, rau quế, dưa leo xắt sợi nhỏ và mảnh.

Vị béo ngậy của đậu phộng thêm vài lát dưa leo giúp cân bằng vị cho tô hủ tiếu. Vị thanh mát của dưa leo hòa quyện vào sợi hủ tiếu mềm và nước dùng thơm nồng nàn tạo nên một món ăn ngon đủ vị, hấp dẫn bao thực khách.

Để thưởng thức món hủ tiếu sa tế, bạn có thể ghé qua những quán ngon như quán Phiêu Ký ở đường Nguyễn Án; Quảng Ký nằm ở đường Triệu Quang Phục (đều ở quận 5) hay quán hủ tiếu ở khu Dương Đình Nghệ - Hàn Hải Nguyên ở quận 11.