Satay nướng kiểu Thái

- 50ml nước cốt dừa

- 30ml nước

- 100gr đường

- 10gr bột cà ri

- 20ml nước mắm

- 500gr thịt nạc vai

- 40 que xiên

Đến phần làm satay nướng kiểu Thái này:

Bước 1:

- Hòa tan tất cả các gia vị trên với nước và nước cốt dừa, sau đó thì đun sôi hỗn hợp này lên nhé!

- Thái thịt thành những miếng mỏng dài rồi trộn đều với phần nước tẩm ướp ở trên.
- Các bạn phải ướp thịt ít nhất là 3 tiếng đó nha!

- Xiên thịt vào que. Chú ý là để miếng thịt hơi thẳng ra nghen.

- Nướng thịt trên than hồng sao cho chín đều 2 mặt.

Mách nhỏ: sau khi nướng thịt xong, các bạn nên dùng kéo cắt bỏ những phần đã bị cháy đen để giảm nguy cơ bị bệnh ung thư nhá!

- Chuẩn bị làm nước sốt nè. Chúng mình cần có: 300ml nước cốt dừa, 100gr lạc (đậu phộng) rang, 100gr đường nâu (hoặc đường mật), 25ml nước mắm, 25ml dấm, 50gr tương ớt của Thái.

- Trước tiên là cho lạc và nước cốt dừa vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn nhé!

- Đun sôi hỗn hợp nước cốt dừa ở trên rồi cho nốt các gia vị còn lại vào và đun đến khi nước sốt có dạng sền sệt thì mới được đấy!

Cả nhà ơi! Cùng thưởng thức nào!