Nhớ thương những món quà vặt phố Hội

Ngoài những món bánh kể trên thì Hội An còn vô số món bánh ăn vặt đặc sắc và đa dạng khác. Các món bánh nhỏ xinh, đủ màu sắc, nhân ngọt hoặc mặn. Nào là bánh chuối chiên giòn ngọt, bánh tiêu, bánh cam (còn gọi là bánh ram), bánh xoài (tên bánh được đặt dựa theo hình dáng), bánh da lợn nhiều màu bắt mắt (bánh chín tầng mây), bánh đậu xanh ướt, bánh khoai nướng ngọt bùi, bánh ít lá gai hay bánh xu xê (tên gọi chệch của bánh phu thê) quen thuộc. Bạn có thể mua mỗi loại một chiếc để thưởng thức hết hương vị của các món bánh hoặc mua đem về ăn trong ngày.

Thịt xiên nướng

Đi qua những góc phố ẩm thực, du khách khó có thể kiềm lòng trước mùi thơm ngạt ngào tỏa ra từ những gánh hàng thịt xiên nướng. Miếng thịt heo được xắt dài và mỏng, ướp gia vị thật thấm, kẹp vào giữa chiếc đũa tre rồi đem nướng trên bếp than. Thịt nướng xong được cuốn trong bánh tráng mỏng, mì lá, kèm thêm rau sống, dưa leo và chấm vào bát nước sốt sánh mịn đậm đà.

Xí mà

Xí mà, hay còn gọi là “chí mà phù” thực chất là món chè mè đen với nguyên liệu chính là mè đen và các loại thuốc Bắc như thanh địa, thục địa và các loại rau mã đề, bồ ngót. Mè đem ngâm từ 2 – 3 tiếng đồng hồ, xay nhuyễn rồi ninh nhừ cùng với các thứ phụ liệu kể trên thành một thứ nước sền sệt, đen tuyền. Ngậm thìa xí mà vào miệng, người ăn đã cảm nhận được vị mịn ngọt, dìu dịu ở đầu lưỡi, không ngọt quá gắt, mà cũng chẳng nhạt nhẽo. Hương thơm xí mà cứ thế vấn vương trong miệng, để lại nhiều ấn tượng khó quên cho thực khách.

Ở Hội An, hàng xí mà nổi tiếng nhất phải kể tới gánh xí mà của gia đình ông Ngô Thiều với hơn 70 năm theo nghề.

Đủ loại chè ngọt ngào

Chỉ là món ăn vặt, tựa như là món ăn của những người nông dân vào giữa buổi làm, món chè vỉa hè đơn giản đến vậy nhưng nếu vài ngày không ăn, cái cảm giác thèm thèm vị ngọt lại xuất hiện.Chè Hội An chỉ chung các món ăn đầy vị ngòn ngọt của đường, vị bùi bùi của các loại đậu, vị béo ngậy của nước cốt dừa, thơm thơm của mùi dầu chuối và một số mùi vị đặc trưng khác. Chè được các bà, các cô buôn gánh bán bưng dọc đường phố hoặc bày bán trong những quán cóc nhỏ ở góc chợ, góc đường.

Các loại chè Hội An nổi tiếng nhất phải kể tới: chè bắp Cẩm Nam, chè thưng Cẩm Châu, chè hạt sen phố cổ, chè đậu ván… Món nào cũng thơm, cũng ngon để lại trong lòng du khách nhiều dư vị ngọt ngào.

Kem ống

Nếu ai đã từng thử qua kem ống Hội An, hẳn sẽ rất thích thú với cảm giác lành lạnh cũng như vị ngọt ngào tan dần nơi đầu lưỡi. Kem được làm trong những ống nhôm tròn nhỏ nên được gọi là kem ống (hay kem que). Nhờ độ ngọt thanh nhẹ vừa miệng, không tạo cảm giác ngán nên kem ống dễ dàng “lấy lòng” cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Kem ống thường có 3 vị sô cô la, sữa dừa và… nước tăng lực nhưng vị sữa dừa vẫn được nhiều khách ưa thích nhất.