Lẩu hoa quả

Sơ chế 

-    Tôm rửa sạch, để ráo

-    Mực rửa sạch, cắt khoanh

-    Thanh cua cắt khúc dài khoảng 4cm

-    Nấm đông cô rửa sạch, cắt làm tư

-    Rửa sạchbông thiên lý, bông cải, rau dền đỏ, bông hẹ, để ráo

-    Bông so đũa bỏ nhụy

-    Cà rốt tỉa hoa.

Thực hiện 

Bước 1

-    Bắc chảo dầu nóng, đảo thơm hành bămrồi cho 750ml nước vào rồi hòa cùng 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh chua Nam bộ. 

Bước 2

-    Đun sôi nước dùng, thả mực, tôm, thanh cua, bông cải, cà-rốt, thiên lý, rau dền, bông hẹ, bông so đũa. 

Bước 3

-    Dùng nóng, kèm với bún và cho ớt cắt lát nếu muốn ăn cay

-    Một chén nước mắm Vị Xưa cao cấp cho bữa ăn thêm phần thi vị 

Bí quyết

-    Nồi nước dùng sẽ ngon và ngọt hơn nếu bạn cho thêm ½ quả bắp (ngô) vào