Nguyên liệu :
- Cá trắm: 1 con
- Đùi gà: 2 cái
- Bột gạo: 50g
- Nấm hương: 10 cái
- Lòng trắng trứng gà: 1 quả
- Gừng, hành, rau mùi, hạt tiêu, muối, rượu trắng
Cách làm:
- Cá trắm rửa sạch, lọc lấy thịt.
- Xay cá nhuyễn rồi thêm tiêu, muối, rượu trắng, gừng giã với hành khô. Sau đó cho lòng trắng trứng gà và bột gạo vào đảo đều.
- Cho cá vào túi nylon bọc kín, để vào 1 cái bát sau đó cho vào nồi hấp khoảng 10 phút. Cá sau khi hấp xong thì thái thành sợi dài.
- Đùi gà thái lát mỏng sau đó thái thành sợi dài.Trộn đều với muối, rượu, hạt tiêu, bột gạo.
- Cho dầu vào chảo, cho thịt gà vào chảo rán vàng.
- Nấm ngâm trong nước lạnh rồi rửa sạch, sau đó thái nhỏ.
- Cho nước vào nồi đun sôi, thả nấm, cá, thịt gà vào nồi nước.
- Hòa ít bột gạo với nước, đổ vào nồi canh sao cho nước nồi canh hơi sánh. thêm vào nồi chút muối và rau mùi đã thái nhỏ. Múc ra bát ăn nóng.
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VỚI MÓN CÁ TRẮM NẤU THỊT GÀ !
Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]