Gỏi hải sản

Đây là món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp tinh tế giữa các loại rau củ với hải sản và thịt heo. Chỉ mất khoảng 15 phút, bạn đã có món gỏi hấp dẫn để thết đãi cả nhà vào ngày cuối tuần rồi.

Khẩu phần: 4 người ăn

Thời gian chế biến: 15 phút

Nguyên liệu:

- 150g tôm sú

- 100g mực tươi

- 100g tai heo

- 20g ngó sen

- 20g củ hủ dừa

- 50g hành tây

- Cà rốt, rau răm

- Ớt

- Chanh

- Gia vị: Đường, muối, nước mắm

Thực hiện:

- Tôm sú, mực, tai heo rửa sạch, rồi đem luộc. Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi. Mực, tai heo thái miếng nhỏ vừa ăn.

- Ngó sen cắt khúc, chẻ nhỏ.

- Củ hủ dừa thái lát mỏng.

- Hành tây cắt khúc.

- Cà rốt thái sợi.

- Rau răm thái nhuyễn.

- Ớt thái sợi.

- Trộn tất cả các nguyên liệu trên vào một tô lớn. Rưới đều nước gỏi gồm hỗn hợp đường, muối, nước mắm và chanh, rồi trộn đều tất cả nguyên liệu lại lần nữa cho thấm.

- Món này dùng với nước mắm chua ngọt và bánh tráng phồng tôm.

Theo Phunutoday