Nguyên liệu:
- 100 gam nấm đông cô tươi
- 100 gam nấm kim châm
- 100 gam nấm linh chi
- 50 gam cà rốt, 1 ít rau mùi
- 100 gam đậu hũ non
- 50 gam hạt sen
- Gia vị: Hạt nêm từ rau củ, bột ngọt, muối
Cách làm:
- Các loại nấm rửa sạch, để ráo.
- Cà rốt rửa sạch, tỉa hoa, cắt lát khoảng 0,5 cm.
- Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
- Đậu hũ non rửa lại bằng nước sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
- Hạt sen khô ngâm qua đêm cho nở mềm. Nếu không ngâm được qua đêm, bạn có thể cho hạt sen vào luộc sơ với nước sôi khoảng 5 phút nhé.
- Bạn đun sôi 500 ml nước, cho 1 thìa cà phê muối vào khuấy tan rồi bạn thả hạt sen vào ninh khoảng 10 phút cho đến khi hạt sen chín mềm (nhưng không bị nát bạn nhé) thì bạn cho cà rốt cùng các loại nấm vào, nêm hạt nêm rau củ vào cho vừa miệng.
- Nấm chín, bạn cho tiếp đậu phụ vào, đun khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Múc canh ra bát, rắc rau mùi lên và dùng nóng.
Mẹo nhỏ: Chọn hạt sen tươi để tăng hương vị cho món ăn và tiết kiệm thời gian nấu.
Cho đậu hũ vào giai đoạn sau cùng để đậu hũ không bị nát.
Nấm càng tươi càng ngon ngọt bạn nhé!
Top
Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]
Liên kết mạng xã hội
