Cách nấu lẩu hải sản cực ngon và nhanh

Đối với mình dù ở vùng không sẵn hải sản nhưng thi thoảng mình cũng chịu khó đi xa một chút mua đồ hải sản và làm món lẩu. Nó thực sự rất ngon, lạ miệng và cực bổ dưỡng nữa. Cả gia đình ai cũng phải tấm tắc khen và ăn hết luôn nhé? Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách nấu lẩu hải sản cực ngon và nhanh để các bạn cùng tham khảo nhé.

Cách nấu lẩu hải sản

Nguyên liệu làm lẩu hải sản

-    Hải sản gồm: 5 lạng tôm tươi, 5 lạng mực tươi, 1kg ngao tươi, sò 2 lạng, cua ghẹ (nếu có) 5 lạng
-    Cá trắm 2 kg/1 con
-    Xương ống 5 lạng
-    Rau: nấm tươi, rau muống, rau cần, rau cải ngồng…
-    Gia vị: hành khô, ớt, tỏi, bột canh, chanh, sa tế
-    Rau thơm: hành tươi, các loại rau thơm, cà chua, 1 quả dứa.
-    Mì tôm hoặc miến.

Cách làm lẩu hải sản ngon

Bước 1: Làm cá sạch, lọc riêng xương thịt ra. Thịt thái mỏng ngang thớ và ướp gia vị, gừng, ớt cho vừa. Đầu và đuôi cá cho vào rán vàng.

Cá ướp cho thấm gia vị – Nguyên liệu làm lẩu hải sản

Chuẩn bị nước dùng cho lẩu hải sản