Cách luộc thịt trắng, ngon, ngọt mà không hề bị thâm đen

Ngâm thịt luộc trong nước chanh pha loãng sẽ giúp miếng thịt trắng giòn hơn.

- Thịt

- 1 nồi nước

- Nửa quả chanh

- Một ít muối

Cách làm:

- Cho nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó bỏ thêm một ít muối rồi cho thịt vào luộc sơ khoảng 3 – 5 phút.

- Đổ nước, vớt thịt ra, rửa lại cho thật sạch

- Bắc nồi nước mới, đun sôi rồi tiếp tục cho thịt vào luộc đến khi chín.

- Để kiểm tra thịt chín chưa, các bạn có thể dùng đũa đâm xuyên qua miếng thịt, nếu thấy nước màu hồng chảy ra tức là thịt chưa chín.

- Chờ đến khi thịt chín, vớt ra và ngâm vào nước lạnh, vắt nửa quả chanh vào và để một lúc là có thể dùng được, đảm bảo sẽ không bị đen nếu để lâu.

Trên đây là một trong những cách luộc thịt trắng và ngon thường được mọi người áp dụng, ngoài muối ra thì một số nơi có thể dùng thêm gừng và rượu trắng.

Chúc các bạn thành công!